Farbe: glänzendes Lachs- bis Himbeerrosa

Duft: duftiges Bouquet von frischen Sommerbeeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren), weißen Blüten (Jasmin), Orangenschalen und Gewürzen

Geschmack: am Gaumen delikat und erfrischend mit der typisch saftigen Beerenfrucht des Zinfandels, fein unterlegt von der pikanten Syrah-Würze und dem sommerfrischen Hauch der weißen Trauben

als animierender Aperitif, zu Fingerfood in nahezu allen Variationen, bunten Salaten mit Käse, Hühnchen oder gegrillten Garnelen, den würzigen Gerichten der mexikanischen Küche oder einfach so, alles frisches Gläschen nach Feierabend

Mondavis Twin Oaks Zinfandel Rosé wird nach dem traditionellen französischen Saignée-Verfahren gekeltert, das dem Roséwein die hübsche Pastellfarbe und ausdrucksvolle Frucht verleiht. Saignée bedeutet wörtlich Aderlass. Und genau dies geschieht mit den Beerenhäuten, denen der Wein während seiner nur kurzen Maischung die zartrote Farbe und duftige Rebsortenaromen entzieht. Für kräftiges Tannin oder allzu intensive Farbpigmente reicht diese Zeit nicht aus. Damit sie ihre jugendliche Frische und lebendige Rebsortenfrucht maximal bewahren, werden die Vorlaufweine bei kühlen Temperaturen vergoren und ohne Holzkontakt im Edelstahltank ausgebaut.