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01. Januar 2009

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Montes, Merlot Alpha, 2007

Montes A Merlot

85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Konzentrierte Fruchtaromen von Schattenmorellen, ein Hauch von schwarzem Tabak und süße Schokolade bestimmen das Bouquet. Am Gaumen samtig mit reifen Tanninen und nahezu endlosem Finale.

hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, besonders passend während der Wildzeit, empfiehlt sich auch zu kräftigen Hauptgängen der Euro- Asiatischen Küche

Alkoholgehalt:  14.30 %
Restzucker:  2.86 g/l
Säure:  3.35 g/l

 
Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt. Nach einer ausgedehnten Maischestandzeit reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (1/3 neu, 1/3 Zweitbelegung, 1/3 Drittbelegung). Erst danach wird dem Merlot eine kleine Menge Cabernet Sauvignon zugegeben, um die Säure und das Tannin etwas zu verstärken. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein nur leicht filtriert.
Einzelpreis:12,70 EUR
16,93 EUR pro 1l
Preis enthält MwSt zzgl. Versandkosten
Menge: Stk