Accordini, Acinatico Amarone classico DOC, 2016

75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Molinara
Accordini, Acinatico Amarone classico DOC, 2016
34,95 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (46,60 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2016
Land: Italien
Rebsorte: Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Accordini
Dezentes Vanillearoma, Rumtopfaromen, unglaubliche Konzentration und Kraft

Serviervorschlag:

zu Schmorgerichten, aber am besten einfach so genießen

Vinifizierung:

Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maische-gärung bei 12 - 23°C dauert etwa 30 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 24 Monate. Danach weitere 8 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 16.5% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Stefano Accordini Località Camparol 10 Fumane Italien

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