Accordini, Recioto della Valpolicella classico Acinatico D.O.C.G., 2019

75% Corvina Veronese, 20%Rondinella, 5% Molinara
Accordini, Recioto della Valpolicella classico Acinatico D.O.C.G., 2019
27,90 €
Preis pro Flasche 0.5 Liter (55,80 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2019
Land: Italien
Rebsorte: Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Accordini
Artikelnummer: ITAC103
üppigste Fruchtsüße, Mandelaroma, Orangen, rosinierte Früchte, großer Süßwein

Weinausbau:

Die selektive Handlese findet Ende September statt. Danach werden die Trauben auf dem Dachboden für ca. 120 Tage getrocknet. Traubenpressung Ende Januar. Die Maischegärung bei 12 - 23°C dauert etwa 20 Tage. Ende Mai erfolgt der biologische Säureabbau und die Umfüllung in franz. Barriques (Allier und Never) für 4 Monate. Danach weitere 3 Monate in der Flasche.

Serviervorschlag:

zu Dessert, Soufflé
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:

Stefano Accordini
Località Camparol 10, I-37022 Fumane Italien

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