Astoria, Prosecco “Corderíe” Valdobbiadene DOC - Spumante

Astoria, Prosecco “Corderíe” Valdobbiadene DOC - Spumante
12,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (17,20 € / 1 Liter)

inkl. 19% MwSt. zuzüglich Versand

Lieferzeit 5 Tage **

Jahrgang: Non Vintage
Land: Italien
Weinart: Schaumwein
Weinbauregion: Venetien
Weingut / Winzer: Astoria
Farbe: helles Strohgelb
Perlage: fein und anhaltend
Bukett: elegant, entschieden, fruchtig, typisches Aroma
Geschmack: elegant, entschieden, fruchtig, typisches Aroma

Herstellung:
Die Weinernte erfolgt von Hand im September/Oktober, wenn die Trauben ihr höchstes chemisch/organoleptisches Gleichgewicht erreicht haben. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten bodenständigen Hefen. Der neue Wein ruht einen Monat lang auf den „edlen Hefen“, wird dann geklärt und für die Schaumbildung in Autoklaven umgefüllt. Die erneute Gärung erfolgt bei 16/18°C mit ausgewählten Hefen und dauert ca. 25/30 Tage; es folgt eine Verfeinerung auf den Hefen für einige Tage. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt und ruht einige Wochen lang in der Flasche.

Alkoholgehalt: 11.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
A.C. Vini Spumante Srl
9 Vl. Antonini, 31035 Crocetta del Montello Italien

Kundenbewertungen für "Astoria, Prosecco “Corderíe” Valdobbiadene DOC - Spumante"
17.03.2015

gut

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