Baglio di Pianetto, Insolia Y Stelvin D.O.C. Sicilia, 2021
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| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Inzolia |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Weingut / Winzer: | Baglio di Pianetto |
| Artikelnummer: | ITBDP100 |
Lese in den kühlen Morgenstunden, rasches Abpressen und gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Weiterer Ausbau ohne Holzkontakt.
Weinausbau:
Der Selektiven Handlese folgt die Maischegärung für ca. 14-18 Tage, unter mehrmals täglicher Pigage des Maischehuts. Dann Reife im Barrique von 12 Monaten.
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Baglio di Pianetto Insolia Y zu Gemüselasagne, Artischocken.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Der Selektiven Handlese folgt die Maischegärung für ca. 14-18 Tage, unter mehrmals täglicher Pigage des Maischehuts. Dann Reife im Barrique von 12 Monaten.
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Baglio di Pianetto Insolia Y zu Gemüselasagne, Artischocken.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Baglio di Pianetto
Via Francia loc. Pianetto
Contrada Pianetto 90030 Santa Cristina Gela PA, Italien