Castello Banfi, Fumaio, 2019
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Jahrgang: | 2019 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Toskana |
Weingut / Winzer: | Castello banfi |
Artikelnummer: | ITCB202 |
Weinausbau:
Nach einer ertragreichen Ernte und aufwendigen Selektion wurde der Most bei kontrollierten Temperaturen von 15 bis 16 Grad Celsius vergoren. Bei dem Herstellungsprozess des Fumaio wurde auf den Säureabbau verzichtet, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Nach der Reifung wurde der Wein in den Wintermonaten in Flaschen abgefüllt. Dadurch wurde gewährleistet, dass ein geringer Anteil an Kohlensäure als Rückstand der alkoholischen Gärung bewahrt wurde.
Serviervorschlag:
Der Banfi Fumaio ist bei einer gekühlten Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius ideal als Aperitif geeignet. Ebenso ergänzt er hervorragend Fischgerichte jeglicher Art wie ein Seelachsfilet auf Blattspinat oder Orangen-Zander mit Apfel-Lauch-Gemüse. Einfach herrlich!
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien