Castello Banfi, Fumaio, 2019

Chardonnay, Sauvignon Blanc
Castello Banfi, Fumaio, 2019
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Jahrgang: 2019
Land: Italien
Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Toskana
Weingut / Winzer: Castello banfi
Artikelnummer: ITCB202
Schon seit vielen Jahren überzeugt das Weingut Banfi mit unglaublichen Weinerzeugnissen, die das Herz eines jeden Weingenießers höher schlagen lassen. So auch mit diesem Weißwein. Bei einem lauwarmen Sommerabend zu zweit ist der Banfi Fumaio ein absolutes Highlight. Im Glas erstrahlt er in einem blassen Strohgelb. Sein Duft erinnert an fruchtig frische Zitronen. Harmonisch mit einer gut eingebauten Säure schmiegt sich der Weißwein an den Gaumen. Das gelungene Zusammenspiel von Chardonnay und Sauvignon bringt die geschmacklichen Eigenschaften beider Rebsorten perfekt zum Ausdruck!

Weinausbau:

Nach einer ertragreichen Ernte und aufwendigen Selektion wurde der Most bei kontrollierten Temperaturen von 15 bis 16 Grad Celsius vergoren. Bei dem Herstellungsprozess des Fumaio wurde auf den Säureabbau verzichtet, um die natürliche Frische des Weins zu bewahren. Nach der Reifung wurde der Wein in den Wintermonaten in Flaschen abgefüllt. Dadurch wurde gewährleistet, dass ein geringer Anteil an Kohlensäure als Rückstand der alkoholischen Gärung bewahrt wurde.

Serviervorschlag:

Der Banfi Fumaio ist bei einer gekühlten Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius ideal als Aperitif geeignet. Ebenso ergänzt er hervorragend Fischgerichte jeglicher Art wie ein Seelachsfilet auf Blattspinat oder Orangen-Zander mit Apfel-Lauch-Gemüse. Einfach herrlich!

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien

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