Castello Banfi, Poggio alle Mura Brunello Montalcino, 2013
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Jahrgang: | 2013 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Sangiovese |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Toskana |
Weingut / Winzer: | Castello banfi |
Artikelnummer: | ITCB209 |
Weinausbau:
So schön der Wein, so schön auch die Landschaft in der dieser Wein entsprungen ist: In einer Höhe von 210 bis 220 Metern über dem Meeresspiegel um das Schloss Poggio alle Mura. Nachdem die Trauben sorgfältig geerntet und ausgewählt wurden, wurden sie für rund 13 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27 bis 29 Grad Celsius der Maischegärung in den aus Stahl und Holz zusammengesetzten Horizon-Bottichen unterzogen. Danach wurden 90 Prozent der Trauben für zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die restlichen 10 Prozent reiften in slawonischen Eiche-Barriques. Zu guter Letzt lagerte der Wein für weitere 12 Monate in der Flasche.
Serviervorschlag:
Der Banfi Poggio alle Mura Brunello Montalcino ist ein hervorragender Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild und ausgereiftem Käse. Am besten lässt er sich bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius genießen.
Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien