Castello Banfi, Poggio alle Mura Rosso di Montalcino, 2017
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Jahrgang: | 2017 |
Land: | Italien |
Rebsorte: | Sangiovese |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Toskana |
Weingut / Winzer: | Castello banfi |
Artikelnummer: | ITCB208 |
Weinausbau:
Die Trauben des reinsortige Banfi Poggio alle Mura Rosso di Montalcino wachsen auf den Weinbergen rund um das Schloss Poggio alle Mura in einer Höhe von 220 Meter über dem Meeresspiegel. Bereits im Jahr 1982 wurden die ersten Sangiovese Rebstöcke dort gepflanzt. Nicht umsonst, denn eine Studie der Böden belegt, das dieses Gebiet hervorragende Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Sangiovese bietet. Nach der Handlese wurden die ausgewählten Trauben für 7 bis 10 Tage einer Maischegärung in den Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz unterzogen. Nach einem anschließendem Ausbau von 12 Monaten in Barriques aus französischer Eiche ruhte der Wein für eine angemessene Zeit in Flaschen. Die Forschung im Weinberg, die Selektion der Trauben und die herausragende Persönlichkeit kennzeichnen die Weine der Poggio alle Mura-Linie von Castello Banfi.
Serviervorschlag:
Der Banfi Poggio alle Mura Rosso di Montalcino ist der perfekte Begleiter bei 16 bis 18 Grad Celsius zu Pastagerichten mit Fleisch wie toskanische Nudeln mit Wildschweinragout, auch Pinci genannt.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Banfi srl
Loc. Castello di Poggio alle Mura snc, 53024 Montalcino - Siena Italien