Baron Philippe de Rothschild, Les Cepages Viognier Vin de Pays d'Oc, 2020
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| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Frankreich |
| Weinart: | Weisswein |
| Weingut / Winzer: | Baron Philippe de Rothschild |
| Artikelnummer: | FRBR102 |
Farbe: leuchtendes, helles Goldgelb
Duft: wunderbar frisches Bukett von Früchten wie Aprikose, Quitte und Pfirsich
Geschmack: geschmeidig und komplex, fein integrierte Säure, sehr gut balanciert und harmonisch im Finale
Serviervorschlag:
trinkt sich besonders gut zu Meeresfrüchten wie gebratenen Jacobsmuscheln, zu geräuchertem Fisch, gebeiztem Lachs oder gebratenem Gemüse, sehr gut zu Gerichten mit einer leichten asiatischen Schärfe.
Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, danach bleiben sie einige Stunden in Kontakt mit der Traubenhaut, um wertvolle Aromen zu extrahieren. Zur Klärung wird der Most gekühlt, damit sich der Trub absetzen kann. Danach folgt die temperaturkontrollierte Vergärung um das frische Aroma zu erhalten.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Duft: wunderbar frisches Bukett von Früchten wie Aprikose, Quitte und Pfirsich
Geschmack: geschmeidig und komplex, fein integrierte Säure, sehr gut balanciert und harmonisch im Finale
Serviervorschlag:
trinkt sich besonders gut zu Meeresfrüchten wie gebratenen Jacobsmuscheln, zu geräuchertem Fisch, gebeiztem Lachs oder gebratenem Gemüse, sehr gut zu Gerichten mit einer leichten asiatischen Schärfe.
Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, danach bleiben sie einige Stunden in Kontakt mit der Traubenhaut, um wertvolle Aromen zu extrahieren. Zur Klärung wird der Most gekühlt, damit sich der Trub absetzen kann. Danach folgt die temperaturkontrollierte Vergärung um das frische Aroma zu erhalten.
Alkoholgehalt:12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Baron Philippe de Rothschild
S. A. Negociants A, 33250 Pauillac Frankreich