Baron Philippe de Rothschild, Réserve Mouton Cadet Médoc AOC, 2015/2016

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc
Baron Philippe de Rothschild, Réserve Mouton Cadet Médoc AOC, 2015/2016
13,95 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

inkl. 19% MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2015, 2016
Land: Frankreich
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Bordeaux
Weingut / Winzer: Baron Philippe de Rothschild
Farbe: dichtes, glänzendes Purpurrot

Duft: im Bouquet leicht säuerliche, dunkle Fruchtaromen (Schwarze Johannisbeeren) mit einem raffinierten Hauch von Lakritz

Geschmack: für einen so kraftvollen Wein, wie diesen, ist der Réserve Médoc überraschend frisch und fruchtig am Gaumen, im Finale traumhaft lang, rund und aromatisch ausgewogen mit den charakteristischen Noten von saftigen Waldbeeren, Pflaumen und Kirschen

Serviervorschlag:

zu herzhaften Fleischgerichten, gern Wild, marinierte Braten oder Kalbsmedaillons, auch köstlich zu Pasta mit würzig-scharfen Saucen

Um den fruchtigen Charakter der Réserve Weine zu bewahren, werden die ausgesuchten Trauben nach traditioneller Methode entrappt, sanft gequetscht und vor der Vergärung zunächst eine Zeit lang kalt mazeriert. Auf die sechs- bis achttägige Vergärung bei kontrollierten Temperaturen folgt eine weitere, längere Maischestandzeit, während derer der Wein den Beerenhäuten besonders elegantes, weich gerundetes Tannin entziehen kann, bevor er zu 100% den biologischen Säureabbau durchläuft, um noch mehr sanfte Kraft und Fülle zu entfalten.

Alkoholgehalt:13.00 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Baron Philippe de Rothschild
S. A. Negociants A, 33250 Pauillac Frankreich

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