Barone di Valforte, Pecorino Colli Aprutini I.G.P., 2017

Pecorino
Barone di Valforte, Pecorino Colli Aprutini I.G.P., 2017
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7,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2017
Land: Italien
Rebsorte: Pecorino
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Abruzzen
Weingut / Winzer: Barone di Valforte
In einer leuchtend strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen fließt der Barone di Valforte Pecorino ins Weinglas, wo er einen intensiven Duft nach reifen Aprikosen und grünen Früchten versprüht, der gleich die Neugier auf mehr weckt. Am Gaumen erweist er sich als angenehm füllig mit leicht würzigen Noten und einer ausbalancierten Säure. Dieser Weißwein ist ein wahrer Geheimtipp!

Weinausbau:

Die Untergründe in den Weinbergen der Abruzzen sind durchzogen von Lehm, Schiefer, Kies und Kalk, was in Kombination mit dem lokalen Klima ideale Voraussetzungen für den Weinanbau darstellt. Dieses zeichnet sich vor allem durch kühle Nächte und heiße Tage aus. Nachdem die Trauben von einheimischen Erntehelfern per Hand in kleine Körbe verlesen werden, erfolgt das Entrappen und Mahlen. Anschließend führt ihr Weg in Edelstahltanks, wo sie bei kontrollierten Temperaturen vergoren werden. Dabei erfolgt kein biologischer Säureabbau, damit die Säurestruktur des Weines erhalten bleiben kann. Vor der Abfüllung findet noch eine leichte Filtration, jedoch keine Schönung, statt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Genießen Sie diesen Italien Wein bei einer idealen Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Er lässt sich wunderbar mit Muscheln kombinieren, ebenso aber auch mit Salat zu gebratenen Scampi.

Alkoholgehalt:13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:Barone di Valforte

Contrado Piomba 11
I- 64028 Silvi (Te), Italien

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