Bodegas Pintia, Pintia Toro DO, 2017

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Bodegas Pintia, Pintia Toro DO, 2017
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Jahrgang: 2017
Land: Spanien
Rebsorte: Tinto de Toro
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Toro
Weingut / Winzer: Bodegas Pintia
Artikelnummer: ESBP200
Tiefes Kirschrot mit veilchenblauen Glanzlichtern. Nahezu explosives und schon jetzt unwiderstehliches Bouquet, rauchig, fruchtig, erdig, würzig, mineralisch mit Noten von verbrannter Erde, Brombeeren und würzigem Lakritz, trotz einjähriger Reife in neuen Barriques, sind die Eichenholzaromen perfekt eingebunden und nur fein im Hintergrund zu spüren. Am Gaumen wird die enorme Kraft des Toro-Weines spürbar, die aber bei aller Opulenz und Fülle nie aggressiv ist, sondern seidig, dicht und saftig, exzellent strukturiert mit exquisitem, reifem Tannin, das Pintia schon in jungen Jahren wunderschön zugänglich macht und ihm zugleich ein endlos langes Finale verleiht

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Pintia zu saftigem Rinderschmorbraten, Lammkeule mit Kräutern, gebratener Ente oder kräftigen Wildgerichten mit pikanter Beerensauce und/oder feinen Pilzragout.

Weinbearbeitung:

Nach der traditionellen Vergärung wird Pintia in Barriques (100% Vol. neu) gelegt, durchläuft hier den biologischen Säureabbau, wird dann für 13 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer (30 % Vol.) und französischer Nevers-Eiche (70 % Vol.) ausgebaut, auf die Flaschen gefüllt und reift hier rund anderthalb Jahre weiter bis zu seiner Handelsfreigabe

Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Bodegas Vega Sicilia
Finca Vega Sicilia, 47359 Valbuena de Duero Spanien

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