Boschendal, 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée, 2018/2019

95% Sauvignon Blanc, 5% Semillon
Boschendal, 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée, 2018/2019
11,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2018, 2019
Land: Südafrika
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Semillon
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Franschhoek
Weingut / Winzer: Boschendal
Diese Cuvée zählt in unseren Augen definitiv zu den besten Boschendal-Weinen – wenn man denn Sauvignon Blanc mag, denn die charakteristischen Eigenschaften stehen bei diesem trocken ausgebauten Weißwein absolut im Vordergrund.

Ins Glas eingeschenkt, strahlt er einem schon in hellem Goldgelb entgegen. Innerhalb weniger Augenblicke steigen daraus reichlich tropische Früchte, Passionsfrucht, Stachelbeeren, Ananas, Limetten, Feigen, Melonen und sortentypische Kräuter empor. Am Gaumen ist er sehr cremig, weich und obgleich der fantastischen Fülle äußerst harmonisch. Insgesamt ein großartiges Genusspaket!

Weinausbau:

Das Klima am Kap ist perfekt für den Weinbau – wenn Regen fällt, dann in den Wintermonaten, wodurch die Rebstöcke im Frühjahr „entspannt“ austreiben können. Dieser Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grand Cuvée ist eine Mischung aus 95 % Sauvignon Blanc und einem kleinen, aber feinen Anteil Semillon. Sie wird reduktiv ausgebaut, also mit geringer Sauerstoffzufuhr. Auf diese Weise kann sich die Sauvignon Blanc Charakteristik bestmöglich in Szene setzen. Ein kleiner Teil wird über einen kurzen Zeitraum in Holz ausgebaut.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Eine Mischung wie diese Grand-Cuvée passt ausgezeichnet zu moderner Fusionsküche - also einer Kombination verschiedener Esskulturen und eben landestypischen Zutaten verschiedener Regionen. Trauen Sie sich ruhig einmal und experimentieren Sie. Oder verlassen Sie sich einfach „nur“ auf die Glanzleistung von diesem Wein als Solotänzer.

Alkoholgehalt:13.5 % Vol.

enthält Sulfite


Importeur:
Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn

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