Cantina Tollo, Valle d’Oro Pecorino Terre di Chieti, 2022

Pecorino
Cantina Tollo, Valle d’Oro Pecorino Terre di Chieti, 2022
7,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

inkl. MwSt. zuzüglich Versand

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Jahrgang: 2022
Land: Italien
Rebsorte: Pecorino
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Abruzzen
Weingut / Winzer: Cantina Tollo
Artikelnummer: ITCT904
Bei Pecorino denken Sie unwillkürlich an Käse? Ja, es gibt auch einen Käse, der diesen Namen trägt. In der Cantina Tollo allerdings presst man die Trauben der gleichnamigen Rebsorte. Sie war lange zugunsten internationaler Sorten in Vergessenheit geraten und es ist der Cantina Tollo zu verdanken, dass sie eine eindrucksvolle Renaissance erlebt hat. Dieser feine Weißwein überzeugt schon im Glas, wo er sich strohgelb mit vorwitzigen, kleinen grünen Reflexen präsentiert. Die Nase wird gleich mit einem ganzen Korb von Fruchtaromen verwöhnt, der auf den Genuss am Gaumen vorbereitet. Untermalt werden die fruchtigen Noten mit feiner Würze und einem Anklang an zarte Frühlingsblüten. Der elegante Wein schmeckt fruchtig, mineralisch und erfreut mit seiner leichten Würze und einem langen Abgang.

Weinausbau:

Die Trauben für diesen wunderbaren Tropfen werden im September gelesen, der Ausbau erfolgt im Stahltank.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Solo getrunken, passt dieser Tropfen wunderbar zu einem entspannten Abend auf dem Balkon oder der Terrasse. Er hat aber auch genug Klasse, um als Begleiter bei Tisch „bella figura“ zu machen. Er kann prima zu typisch italienischen Antipasti oder auch zu leichten Vorspeisen aus der deutschen Küche gereicht werden. Wird er zum Hauptgang serviert, dann passt Fisch sehr gut dazu. Auch für den Käsegang braucht keine eigene Flasche geöffnet zu werden. Dieser Pecorino di Chieti passt ausgezeichnet zu einer Käseplatte mit frischen, jungen Sorten.

Alkoholgehalt: 12.5 %

enthält Sulfite


Produzent:
Cantina Tollo, Viale Garibaldi 68, I-66010 Tollo (CH), Italien

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