Casa Rojo, Molto Negre Cava

Trepat
Casa Rojo, Molto Negre Cava
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14,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (19,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang: Non Vintage
Land: Spanien
Rebsorte: Trepat
Weinart: Schaumwein
Weinbauregion: Penedes
Weingut / Winzer: Casa Rojo
Artikelnummer: ESCR907
Vollständig aus der roten Trepat Traube gekeltert, legt sich dieser Casa Rojo Molto Negre Cava trotz des irreführenden Namens „Negre“ in einem satten Strohgelb ins Glas. Die zarten Perlen des eleganten und koketten Schaumweins zaubern ein Lächeln auf die Lippen. Mit spannender Intensität suchen sich Aromen von Äpfeln, Birnen, Grapefruit und Aprikose ein Plätzchen in der Nase. Zarte Brioche-Nuancen verleihen diesem kecken Schäumer das gewisse Etwas. Genau das Richtige, um das Leben und die Träume ausgiebig zu feiern.

Weinausbau:

Die Lese der Trepat Trauben findet bei optimalem Reifegrad statt. Die Schalen werden zwei Stunden mazeriert, um die aromatischen Eigenschaften bestmöglich zu extrahieren. Fermentiert wird er nach dem traditionellen Cava-Verfahren bei niedriger Temperatur in Edelstahl und die zweite Gärungsrunde erfolgt über einen Zeitraum von neun Monaten in der Flasche.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Servieren Sie diesen perligen Schaumwein bei gekühlten 6° bis 8° Grad als Aperitif zu leichtem Fingerfood oder schlichtweg zu süßem Nichtstun und bloßem Relaxen. Durch seine frischen und fruchtigen Akzente passter er aber auch gut zu Meeresfrüchten und durch die harmonische Säure toll zu gehaltvollen Nudelgerichten ohne Fleisch.

Alkoholgehalt: 11,5% Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Casa Rojo-Enologia Creativa
La Raja Carretera de La Zarza s/n, 30520 Jumilla, Murcia, Spanien

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