Chateau d'Aqueria, Tavel, 2020/2021
6% Bourboulenc, 9% Clairette, 52% Grenache noir, 12% Syrah, 11% Mouvèdre, 8% Cinsault, 2% Picpoul
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| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorte: | Bourbourlenc, Cinsault, Clairette, Grenache, Mouvedre |
| Weinart: | Rosewein |
| Weinbauregion: | Rhone |
| Weingut / Winzer: | Chateau d Aqueria |
| Artikelnummer: | FRCA103 |
Brillantes Rubinrot und eine aromatische Nase von Erdbeeren, Pfirsichen, Kirschen und jeder Menge gute Laune. Am Gaumen überraschend kräftig, breit und ausgestattet mit einer raffinierten Süße und charaktervoller Aromatik. Das, was die vielen Trauben in diesem Rosé zusammen „feiern“, können Sie förmlich mitfeiern. Jeder Schluck erinnert an einen fruchtigen Cocktail der Vielfalt. Das Finish ist sehr würzig, frisch und unkompliziert leicht. Uns gefällt vor allem das harmonische, feine Säurespiel.
Alkoholgehalt: 14.0 %
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Vinifizierung von diesem Rosé erfolgt manuell. Nach der Lese werden alle Trauben entrappt. Dann werden sie für bis zu 48 Stunden in Maischegärbehälter gegeben. Damit Grenache Noir, Mourvèdre, Cinsault, Picpoul, Clairette und Bourboulenc jeweils ihre ureigene Komplexität beitragen können, werden immer nur zwei Rebsorten zusammen assembliert und vergoren. Später werden die Weine noch einmal zusammen assembliert und dann in Flaschen abgefüllt.Unser Serviervorschlag für Sie:
Die ideale Genusstemperatur für diese großartige und aromatische Cuvée sehen wir bei 12° bis 14° Grad, denn dann kann sie ihre Vielfalt und ihr Gleichgewicht wunderbar entfalten. Besonders gut passt sie dann zu asiatischer Küche oder mediterranen Gerichten auf kräutriger Basis - aber auch zu Antipasti und Frischkäse. Wie wäre es mal mit Schweinefilet mit einer Kruste aus Frischkäse und Kräutern?Alkoholgehalt: 14.0 %
enthält Sulfite
Produzent:
Chateau D'Aqueria
Route de Pujaut - 30126 Tavel, Frankreich