Columbia Winery, Merlot, 2016
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Jahrgang: | 2016 |
Land: | USA |
Rebsorte: | Merlot |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Washington State |
Weingut / Winzer: | Columbia Winery |
Artikelnummer: | NACW101 |
Im dunkelvioletten, trocken ausgebauten Rotwein duftet es wunderbar nach dunklen Früchten, Pflaumen, Himbeeren, Karamell, Vanille und Eichenholz. Am Gaumen und im anhaltenden Finale zeigt sich zudem Schokolade und eine ausbalancierte Säure.
Weinausbau:
Nach der Traubenlese wurden die Trauben kurz angepresst, über 24 Stunden kalt eingeweicht und in offenem Stahlfermenter für ca. 11 Tage vergoren. Anschließend reifte der Rotwein für seine Eichenalterung im Holzfass, wodurch die Gewürznoten ihre Intensität erlangen.Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Columbia Winery Merlot passt vor allem sehr gut zu herzhaften Eintöpfen und Aufläufen, Hackfleisch- bzw. Gyros-Auflauf überbacken mit Süßkartoffel-Chips, gefächerter Kebab-Braten mit Rosmarin-Kartoffeln oder auch zu Wild-Gulasch.Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Mack & Schühle AG
Neue Straße 45
73277 Owen / Teck