Contesa di Rocco Pasetti Cerasuolo d'Abruzzo Wein

Contesa di Rocco Pasetti, Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C., 2021

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7,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2021
Land:	Italien
Rebsorte:	Montepulciano
Weinart:	Rosewein
Weinbauregion:	Abruzzen
Weingut / Winzer:	Contesa di Rocco Pasetti
Artikelnummer:	ITCO103

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Die in Mittelitalien verbreitete Rotweinsorte Montepulciano zeigt sich in diesem intensiv pinken Contesa di Rocco Pasetti Cerasuolo besonders aromatisch und besitzt eine außerordentlich intensive und florale Ausdruckskraft. Die Farbe ist unglaublich kräftig und definitiv kein „Rosa“ mehr. Schon kurz, nachdem dieser Rosé das Glas erstrahlt, strömen dem Weingenießer klare Erdbeeraromen entgegen - etwas verhaltener, aber nicht minder eindrucksvoll, machen Kirsch- und Himbeerakzente auf sich aufmerksam. Im Finale trumpft eine klare Zitrusfrische auf.

Weinausbau:

Nach der Handlese erfolgt zunächst ein Anpressen der Montepulciano Trauben. Anschließend werden sie über Nacht mazeriert und am darauffolgenden Tag weiter gepresst. Der Most vergärt im Edelstahltank bei etwa 16° Grad.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir finden diesen Contesa di Rocco Pasetti Cerasuolo bei einer Trinktemperatur von etwa 8° bis 10° Grad zu einem gemischten Salat oder gebratenem Gemüse mit gegrilltem Halloumi ausgezeichnet. Aber da dieser Rosé ein kräftiger, aber unkomplizierter Allrounder ist, passt er auch wunderbar zu Fischgerichten oder Geflügel. Wir könnten uns aber auch allgemein eine Paella sehr gut dazu vorstellen.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Contesa di Rocco Pasetti & C. S.a.s., Contrada Caparrone 63, I-65010 Collecorvino, Italien