Contesa di Rocco Pasetti Pecorino Wein

Contesa di Rocco Pasetti, Pecorino I.G.T., 2020

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7,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (10,53 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2020
Land:	Italien
Rebsorte:	Pecorino
Weinart:	Weisswein
Weinbauregion:	Abruzzen
Weingut / Winzer:	Contesa di Rocco Pasetti
Artikelnummer:	ITCO101

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Rocco Pasetti und seine Frau Patrizia zählen nicht nur für uns zu den talentiertesten Produzenten der Abruzzen. Ihr Weinsortiment ist sehr vielseitig und genussvoll. An diesem Contesa di Rocco Pasetti Pecorino gefällt uns der klare Aprikosenduft sehr. Etwas verhaltener zeigen sich Birnen und Johannisbeeren. Am Gaumen und auf der Zunge macht sich ein angenehmes Säuregefühl breit. Der Trinkgenuss ist würzig, leicht und voller Esprit.

Weinausbau:

Die Trauben dieser fast vergessenen Rebsorte Pecorino werden per Hand in kleine Körbe gelesen. Im Weinkeller werden sie entrappt, gemahlen und unverzüglich unter streng kontrollierter Temperatur vergoren. Ein biologischer Säureabbau findet nicht statt, wodurch die Säure eben herrlich angenehm erhalten bleibt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Wir sind uns sicher: Dieser Wein wurde von Muschelfans gemacht. Muscheln in Weißweinsud, Muscheln mit Haselnusspesto, Safran-Muschel-Lasagne - wir könnten dazu ewig Ideen aufführen. Aber dieser Contesa di Rocco Pasetti Pecorino passt auch hervorragend zu gebratenen Gambas oder knackiger Gemüseküche.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Contesa di Rocco Pasetti & C. S.a.s., Contrada Caparrone 63, I-65010 Collecorvino, Italien