Corvina Wein

Die Rebsorte Corvina ist eine rote, italienische Rebsorte, die aus der fruchtbaren Ebene rund um die norditalienische Stadt Verona und des Gardasees stammt. Sie wird eher selten reinsortig ausgebaut, da es der Corvina-Traube in letzter Konsequenz an Harmonie fehlt. Die Corvina ist jedoch unerlässlicher Bestandteil diverser zum Teil sehr berühmter Weine aus der Gegend – wie beispielsweise Valpolicella, Bardolino, Recioto und den körperreichen und alkoholstarken Amarone della Valpolicella.
weiterlesen
Die Rebsorte Corvina ist eine rote, italienische Rebsorte, die aus der fruchtbaren Ebene rund um die norditalienische Stadt Verona und des Gardasees stammt. Sie wird eher selten reinsortig... mehr erfahren »
Fenster schließen
Corvina Wein
Die Rebsorte Corvina ist eine rote, italienische Rebsorte, die aus der fruchtbaren Ebene rund um die norditalienische Stadt Verona und des Gardasees stammt. Sie wird eher selten reinsortig ausgebaut, da es der Corvina-Traube in letzter Konsequenz an Harmonie fehlt. Die Corvina ist jedoch unerlässlicher Bestandteil diverser zum Teil sehr berühmter Weine aus der Gegend – wie beispielsweise Valpolicella, Bardolino, Recioto und den körperreichen und alkoholstarken Amarone della Valpolicella.
Corvina wird bevorzugt mit den Rebsorten Rondinella, zu der es auch eine verwandtschaftliche Beziehung gibt, hinzu mit Molinara und dem Corvinone Veronese verschnitten. Etwas weniger als 5000 Hektar Rebgärten sind in den Provinzen Verona und Brescia mit Corvina bepflanzt. Die Rebsorte gilt als spätreifend, die Beeren sind mittelgroß und sie besitzen eine dickwandige Schale.

Weine aus der Rebsorte Corvina sind tief dunkelrot, leicht säuerlich und mit einem deutlichen Tanningerüst ausgestattet. In der Nase herrschen frische rote Früchte – besonders Sauerkirschen - vor, hinzu kommt ein Hauch Veilchen. Den Gaumen erreicht ein reinsortiger Corvina-Wein frisch und fruchtig, saftig und mit einer typischen Bittermandelnote. Winzer am Gardasee nutzen oft Holzfässer, um dem Wein das „Magere“ zu nehmen. Auch die Mostkonzentration ist ein probates Mittel, um die Weine dichter erscheinen zu lassen.

In Recioto-Weinen oder auch im Amarone della Valpolicella kann die Rebsorte Corvina ihre Qualität beweisen und zeigen, dass sie auch in der Lage ist, dichte, körperreiche, beerige und würzige Tropfen hervor zu bringen. Sie kann sogar an den Charakter von Portweinen erinnern.

Zu Kombinieren sind Weine mit der Rebsorte Corvina – eben Amarone oder Valpolicella – zu kräftigen Fleischgerichten wie Braten aus Schwein und Rind, oder auch Beefsteak, Wildschwein oder Rotwild. Auch zu Pasta mit Fleischsaucen, gut gereiftem Käse, luftgetrocknetem Schinken aus Parma oder auch „nur“ zur Meditation sind Weine mit der Corvina-Traube zu empfehlen.

Synonyme Bezeichnungen für die Rebsorte sind Corvina gentile, Corvina nera, Corvina nostrana oder Curvinessa.

Topseller
Zeni, Bardolino Classico DOC, 2022 Zeni, Bardolino Classico DOC, 2022
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Zeni, Costalago Rosso, 2020 Zeni, Costalago Rosso, 2020
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Torre d'Orti, Torre Rosso IGT, 2022 Torre d'Orti, Torre Rosso IGT, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Zeni, Bardolino Classico Superiore, 2022 Zeni, Bardolino Classico Superiore, 2022
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Zeni, Bardolino Classico Vigne Alte,  2022 Zeni, Bardolino Classico Vigne Alte, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Campagnola, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2021 Campagnola, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Campagnola, Bardolino DOC Classico, 2022 Campagnola, Bardolino DOC Classico, 2022
Inhalt 0.75 Liter (6,53 € * / 1 Liter)
4,90 € *
Zenato, Bardolino Classico, 2022 Zenato, Bardolino Classico, 2022
Inhalt 0.75 Liter (8,93 € * / 1 Liter)
6,70 € *
Torre d'Orti, Valpolicella Superiore Ripasso DOC, 2021 Torre d'Orti, Valpolicella Superiore Ripasso DOC, 2021
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Riondo Castelforte, Corvina IGT Verona  2020 Riondo Castelforte, Corvina IGT Verona 2020
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
5,95 € *
Zeni, Valpolicella, 2022 Zeni, Valpolicella, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Zeni, Valpolicella Classico Superiore Ripasso Marogne, 2021 Zeni, Valpolicella Classico Superiore Ripasso Marogne, 2021
Inhalt 0.75 Liter (20,27 € * / 1 Liter)
15,20 € *
Campagnola, Le Bine Valpolicella DOC Classico, 2022 Campagnola, Le Bine Valpolicella DOC Classico, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Caterina Zardini, Valpolicella Classico Superiore DOC, 2020/2022 Caterina Zardini, Valpolicella Classico Superiore DOC, 2020/2022
Inhalt 0.75 Liter (16,67 € * / 1 Liter)
12,50 € *
Zeni, Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte, 2021 Zeni, Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte, 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Ca de Rocchi, Campo delle Rose Bardolino Chiaretto DOP, 2022 Ca de Rocchi, Campo delle Rose Bardolino Chiaretto DOP, 2022
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Biscardo Vini, Neropasso Rosso IGT Veneto, 2021 Biscardo Vini, Neropasso Rosso IGT Veneto, 2021
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Campagnola, Corte Agnella Corvina Veronese IGT, 2020 Campagnola, Corte Agnella Corvina Veronese IGT, 2020
Inhalt 0.75 Liter (9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € *
Roccola del Lago, Bardolino Chiaretto Classico, 2023 Roccola del Lago, Bardolino Chiaretto Classico, 2023
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Monte Zovo, Valpolicella Superiore DOC, 2021 Monte Zovo, Valpolicella Superiore DOC, 2021
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Filter schließen
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
1 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Zeni, Bardolino Classico DOC, 2022
Zeni, Bardolino Classico DOC, 2022
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Zeni, Costalago Rosso, 2020
Zeni, Costalago Rosso, 2020
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Torre d'Orti, Torre Rosso IGT, 2022
Torre d'Orti, Torre Rosso IGT, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
8,95 € *
Zeni, Bardolino Classico Superiore, 2022
Zeni, Bardolino Classico Superiore, 2022
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Zeni, Bardolino Classico Vigne Alte,  2022
Zeni, Bardolino Classico Vigne Alte, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Campagnola, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2021
Campagnola, Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC, 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
9,95 € *
Campagnola, Bardolino DOC Classico, 2022
Campagnola, Bardolino DOC Classico, 2022
Inhalt 0.75 Liter (6,53 € * / 1 Liter)
4,90 € *
Zenato, Bardolino Classico, 2022
Zenato, Bardolino Classico, 2022
Inhalt 0.75 Liter (8,93 € * / 1 Liter)
6,70 € *
Torre d'Orti, Valpolicella Superiore Ripasso DOC, 2021
Torre d'Orti, Valpolicella Superiore Ripasso DOC, 2021
Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
14,90 € *
Riondo Castelforte, Corvina IGT Verona  2020
Riondo Castelforte, Corvina IGT Verona 2020
Inhalt 0.75 Liter (7,93 € * / 1 Liter)
5,95 € *
Zeni, Valpolicella, 2022
Zeni, Valpolicella, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Zeni, Valpolicella Classico Superiore Ripasso Marogne, 2021
Zeni, Valpolicella Classico Superiore Ripasso Marogne, 2021
Inhalt 0.75 Liter (20,27 € * / 1 Liter)
15,20 € *
Campagnola, Le Bine Valpolicella DOC Classico, 2022
Campagnola, Le Bine Valpolicella DOC Classico, 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Zeni, Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte, 2021
Zeni, Valpolicella Superiore DOC Vigne Alte, 2021
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
9,90 € *
Ca de Rocchi, Campo delle Rose Bardolino Chiaretto DOP, 2022
Ca de Rocchi, Campo delle Rose Bardolino Chiaretto DOP, 2022
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Biscardo Vini, Neropasso Rosso IGT Veneto, 2021
Biscardo Vini, Neropasso Rosso IGT Veneto, 2021
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Campagnola, Corte Agnella Corvina Veronese IGT, 2020
Campagnola, Corte Agnella Corvina Veronese IGT, 2020
Inhalt 0.75 Liter (9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € *
Roccola del Lago, Bardolino Chiaretto Classico, 2023
Roccola del Lago, Bardolino Chiaretto Classico, 2023
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Monte Zovo, Valpolicella Superiore DOC, 2021
Monte Zovo, Valpolicella Superiore DOC, 2021
Inhalt 0.75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)
12,90 € *
Ca de Rocchi, La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG, 2019
Ca de Rocchi, La Bastia Amarone della Valpolicella DOCG, 2019
Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)
27,90 € *
Riondo, Amarone delle Valpolicella DOCG, 2019
Riondo, Amarone delle Valpolicella DOCG, 2019
Inhalt 0.75 Liter (29,20 € * / 1 Liter)
21,90 € *
Roccola del Lago, Corvina Veronese, 2020
Roccola del Lago, Corvina Veronese, 2020
Inhalt 0.75 Liter (13,07 € * / 1 Liter)
9,80 € *
Zeni, Amarone delle Valpolicella, 2020
Zeni, Amarone delle Valpolicella, 2020
Inhalt 0.75 Liter (45,33 € * / 1 Liter)
34,00 € *
1 von 4
Corvina wird bevorzugt mit den Rebsorten Rondinella, zu der es auch eine verwandtschaftliche Beziehung gibt, hinzu mit Molinara und dem Corvinone Veronese verschnitten. Etwas weniger als 5000 Hektar Rebgärten sind in den Provinzen Verona und Brescia mit Corvina bepflanzt. Die Rebsorte gilt als spätreifend, die Beeren sind mittelgroß und sie besitzen eine dickwandige Schale.

Weine aus der Rebsorte Corvina sind tief dunkelrot, leicht säuerlich und mit einem deutlichen Tanningerüst ausgestattet. In der Nase herrschen frische rote Früchte – besonders Sauerkirschen - vor, hinzu kommt ein Hauch Veilchen. Den Gaumen erreicht ein reinsortiger Corvina-Wein frisch und fruchtig, saftig und mit einer typischen Bittermandelnote. Winzer am Gardasee nutzen oft Holzfässer, um dem Wein das „Magere“ zu nehmen. Auch die Mostkonzentration ist ein probates Mittel, um die Weine dichter erscheinen zu lassen.

In Recioto-Weinen oder auch im Amarone della Valpolicella kann die Rebsorte Corvina ihre Qualität beweisen und zeigen, dass sie auch in der Lage ist, dichte, körperreiche, beerige und würzige Tropfen hervor zu bringen. Sie kann sogar an den Charakter von Portweinen erinnern.

Zu Kombinieren sind Weine mit der Rebsorte Corvina – eben Amarone oder Valpolicella – zu kräftigen Fleischgerichten wie Braten aus Schwein und Rind, oder auch Beefsteak, Wildschwein oder Rotwild. Auch zu Pasta mit Fleischsaucen, gut gereiftem Käse, luftgetrocknetem Schinken aus Parma oder auch „nur“ zur Meditation sind Weine mit der Corvina-Traube zu empfehlen.

Synonyme Bezeichnungen für die Rebsorte sind Corvina gentile, Corvina nera, Corvina nostrana oder Curvinessa.