Duca di Salaparuta, Calanica Insolia e Chardonnay, 2017

Inzolia, Chardonnay
Duca di Salaparuta, Calanica Insolia e Chardonnay, 2017
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Preis pro Flasche 0.75 Liter (9,20 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2017
Land: Italien
Rebsorte: Chardonnay, Inzolia
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Sizilien
Weingut / Winzer: Duca di Salaparuta
Dieser Covée vereint eine unschlagbare Mischung in sich! Durch den Inzolia gewinnt der Wein an Charakter und Struktur, während der Chardonnay für Eleganz und reiche Fruchtaromen sorgt. Diese herrliche Kombination fällt von Beginn an auf, denn bereits die Optik beeindruckt mit einem satten, hellen Strohgelb und leicht grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen nach reifen Früchten, bei denen sich vor allem Noten von Apfel und Grapefruit herausstellen. Aber auch im Geschmack braucht sich dieser Sizilien Weißwein nicht zu verstecken, denn hier punktet er mit einem gut strukturiertem Körper und anhaltenden Noten nach Zitrone.

Weinausbau:

Die Weinberge von Duca di Salaparuta befinden sich auf einer Höhe von rund 300 Metern über dem Meeresspiegel und besitzen von Kies durchzogene Untergründe. Das Klima in der sizilianischen Weinregion gestaltet sich dabei recht milde und regnerisch, zeichnet sich dabei aber auch durch sehr heiße Sommertage aus. Sobald die Trauben optimal herangereift sind, werden sie in den frühen Morgenstunden per Hand geerntet und in die Kellerei transportiert. Dort finden eine schonende Pressung, sowie eine langsame Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt, ehe die beiden Weinsorten dann miteinander vereint werden.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Nachdem er auf 6 bis 8 Grad Celsius heruntergekühlt wurde, eignet sich dieser Sizilien Wein wunderbar als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch, oder auch als Aperitif.

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.

enthält Sulfite




Produzent:
Cantine Duca di Salaparuta
Via Nazionale s.s. 113, I-90014 Casteldaccia, Italien

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