Duca di Salaparuta, Passo delle Mule Nero d'Avola, 2015
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| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Nero d Avola |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Weingut / Winzer: | Duca di Salaparuta |
| Artikelnummer: | ITDS103 |
Farblich versteht es der Duca di Salaparuta Passo delle Mule Nero d’Avola mit einem intensiven und tiefen Rubinrot zu begeistern. Sein Bouquet umhüllt die Nase sofort mit dem angenehmen Duft nach Himbeere und Sauerkirsche, gepaart mit dezenten Anklängen nach Vanille, wodurch man ganz unweigerlich Lust darauf bekommt, den edlen Tropfen zu probieren. Herrlich ausgereifte Tannine umspielen die Zunge, ebenso wie ein abgerundeter, voller Körper. Im Abgang läuft der Sizilien Wein dann noch einmal zu Höchstformen auf, indem er einen geschmackvollen, samtigen und lange andauernden Nachhall erschafft.
Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Auf einer Höhe von 290 bis 340 Metern über dem Meeresspiegel werden die Trauben für den Passo delle Mule Nero d’Avola von dem Weingut Duca di Salaparuta angebaut. Die Rebstöcke wachsen dabei auf einem Untergrund, der von Kalk und Kies durchzogen ist, und somit hervorragende Voraussetzungen für das Gedeihen der Pflanzen schafft. Bei optimaler Reife werden die Trauben dann in mühevoller Handarbeit geerntet und acht Tage lang einer traditionellen Mazeration unterzogen, ehe sie für mindestens zehn Monaze in Eichenholzfässern heranreifen. Nach der Abfüllung in Flaschen wird der junge Wein dann noch einmal 6 bis 8 Monate bei kontrollierten Temperaturen gelagert, ehe er in den Handel geschickt wird.Unser Serviervorschlag für Sie:
Genießen Sie diesen Sizilien Rotwein bei 17 bis 18 Grad Celsius zu rotem Fleisch oder einem gut gereiften Käse!Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cantine Duca di Salaparuta
Via Nazionale s.s. 113, I-90014 Casteldaccia, Italien