Finca Constancia, Selección, 2014

30% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot, 12% Graciano, 5% Tempranillo
Finca Constancia, Selección, 2014
6,50 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (8,67 € / 1 Liter)

inkl. 19% MwSt. zuzüglich Versand

Lieferzeit 5 Tage **

Jahrgang: 2014
Land: Spanien
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Graciano, Syrah
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: La Mancha
Weingut / Winzer: Finca Constancia
Ein ausdrucksstarker Rotwein, der sich in verführerischem Kirschrot mit zarten granatfarbenen Lichtreflexen präsentiert. Sein Bouquet ist prall gefüllt mit roten Beeren, einem zarten Hauch Eukalyptus und dezent vanilligen Akzenten. Finca Constancia, Selección – in diesem Namen ist die „Selektion“ ein Versprechen und eine Hommage an jede einzelne Rebsorte. Denn dieser Wein vereint jeweils die ureigene Charakteristik der verwendeten Trauben. So hat der Finca Constancia, Selección vom Tempranillo die Struktur und die Cassis / Süßholzaromen. Vom Cabernet Sauvignon die kräftige Länge, die Trüffel- und Pflaumengelee-Nuancen. Die Frische und Mineralität hat der Finca Constancia, Selección, von den Syrah-Trauben, die balsamischen Noten vom Carbenet Frank. Seine Eleganz verdankt die Selección, der Craciano Traube, die Tannine und den sympathischen Nachhall den Trauben der Petit Verdot. Gemeinsam sorgen diese Rebsorten für einen intensiven Wein mit angenehmer, fleischiger Fülle – perfekt ausbalanciert.

Weinausbau: Für den Finca Constancia, Selección, werden die Trauben per Hand gelesen. Die erste Selektion findet direkt am Rebstock statt, eine weitere im Weingut am Selektionstisch. Dort werden die Trauben entrappt und ausgesprochen schonend in die Gärtanks gefüllt, wo sie schließlich unter strengen Temperaturkontrollen vergären. Der Finca Constancia, Selección, reift für 13 Monate in französischen und amerikanischen Barrique-Fässern.

Serviervorschlag: Ein Cuvée wie der Finca Constancia, Selección schmeckt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere zu spanischer Schweinelende. Er ist aber ebenso ein guter Begleiter von Wildgerichten, reifem Käse und Räucherwurst.

Alkoholgehalt: 12.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Finca Constancia
Camino Bravo S/N, 45543 Otero, Toledo, Spanien

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