Firriato, Ribeca Sicilia IGT, 2018
100% Perricone
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| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Perricone |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Sizilien |
| Weingut / Winzer: | Firriato |
| Artikelnummer: | ITFI104 |
Ein Wein der gefährdeten Perricone zeigt sich sehr sinnlich, saftig und wunderbar anders. Firriato glaubt an diese alte sizilianische Traube, die aufgrund ihrer Eigenwilligkeit fast vom Erdboden verschwunden ist - aber eben nur fast. Mit diesem Firriato Rebeca beweist das Weingut, dass es sich absolut lohnen kann, auf Underdogs zu setzen und unkonventionelle Wege zu gehen. Freuen Sie sich auf einen Wein mit einzigartiger Nase nach Marmelade, Pflaumen, Brombeeren, Ingwer, Wacholder, Nelken und Lakritz. Wie gesagt - er ist in keine Schublade zu stecken. Seine Struktur zeigt Eleganz und mediterrane Großzügigkeit.
Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Die Perricone-Trauben werden Ende September bzw. Anfang Oktober per Hand gelesen und über einen Zeitraum von 14 Tagen bei einer Temperatur von 26° bis 28° Grad fermentiert. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks, die Reifung für knapp ein Jahr in französischen Eichenfässern.Unser Serviervorschlag für Sie:
Wir empfehlen Ihnen, diesen trocken ausgebauten Rotwein mit einer Temperatur von 16° bis 18° Grad zu Lammkoteletts, schmackhaften Braten oder Rindfleischgerichten. Wie wäre es mal mit Rib-Roast vom Rind, Grillspieß mit geröstetem Fladenbrot und Rotwein-Gemüse, Cheeseburger-Braten, BBQ oder einer Fingerfood-Platte mit gereiftem Käse?Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Firriato Distribuzione s.r.l.
Via Trapani 4, 91027 Paceco Italien