José Pariente, Varietal Verdejo, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Verdejo |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Rueda |
| Weingut / Winzer: | Jose Pariente |
| Artikelnummer: | ESJP101 |
Der Pariente Verdejo wird aus eigenen Trauben sowie das Lesegut kleinerer benachbarter Weingüter in Rueda, La Seca und Serrada vinifiziert. Die Trauben werden zunächst acht bis zwölf Stunden kalt eingemaischt, dann in pneumatischen Pressen sanft gepresst und der Most bei kühlen Temperaturen mit den natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Bis zur Klärung verbleibt der Wein anderthalb bis zwei Monate im Gärtank auf den Feinhefen, wird dann gekühlt, vorsichtig abgezogen, filtriert und Anfang des Jahres auf die Flaschen gezogen.
Im Glas zeigt der Wein helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit, Zitronenschale), Cassisblüten, auch zarten exotischen Anklängen und einem Hauch Fenchel. Sehr saftig, mit Frische, rassiger Säure und feiner Mineralität, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schöner Balance von Fülle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote
Serviervorschlag:
Servieren Sie den José Pariente Verdejo sehr saftig, mit Frische, rassiger Säure und feiner Mineralität, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schöner Balance von Fülle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
enthält Sulfite
Im Glas zeigt der Wein helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kräutern, Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit, Zitronenschale), Cassisblüten, auch zarten exotischen Anklängen und einem Hauch Fenchel. Sehr saftig, mit Frische, rassiger Säure und feiner Mineralität, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schöner Balance von Fülle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote
Serviervorschlag:
Servieren Sie den José Pariente Verdejo sehr saftig, mit Frische, rassiger Säure und feiner Mineralität, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spüren, fein umhüllt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schöner Balance von Fülle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der für Verdejo charakteristischen zarten Bitternote.
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Bodegas José Pariente
Carretera de Rueda, Km 2,5, 47491 La Seca (Valladolid)
Spanien
