Josten & Klein, Vom Schiefer Riesling, 2015
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Jahrgang: | 2015 |
Land: | Deutschland |
Rebsorte: | Riesling |
Weinart: | Weisswein |
Weinbauregion: | Mittelrhein |
Weingut / Winzer: | Josten und Klein |
Artikelnummer: | DEJK100 |
Weinausbau:
Ernte Anfang Oktober. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben abgekeltert und der Most durch Sedimentation der Trübstoffe geklärt. Die anschließende Gärung erfolgte spontan. Der Wein lagerte bis Mitte Februar auf der Vollhefe, anschließend bis zur Filtration Anfang April auf der Feinhefe. Der Wein wurde Ende April gefüllt.
Serviervorschlag:
Servieren Sie den Josten & Klein Vom Schiefer Riesling in einem mittelgroßen Weißweinglas, das dem Wein genügend Luft gibt. Er passt gut zu leichten sowie asiatischen Gerichten oder solo.
Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Weingut Josten & Klein GmbH
Ringofenstrasse 3 D-53424 Remagen-Kripp Deutschland