Josten & Klein, Vom Schiefer Riesling, 2015

Riesling
Josten & Klein, Vom Schiefer Riesling, 2015
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Jahrgang: 2015
Land: Deutschland
Rebsorte: Riesling
Weinart: Weisswein
Weinbauregion: Mittelrhein
Weingut / Winzer: Josten und Klein
Artikelnummer: DEJK100
Kräftiges gelb mit gold-grünen Reflexen. Ungemein vielschichtige Aromen von gelben Pfirsichen und nassem Schiefer. Ebenso Aromen von Apfel und herbale Noten. Im Mund wirkt der Wein ungemein saftig. Der Abgang ist fruchtig und elegant.

Weinausbau:

Ernte Anfang Oktober. Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben abgekeltert und der Most durch Sedimentation der Trübstoffe geklärt. Die anschließende Gärung erfolgte spontan. Der Wein lagerte bis Mitte Februar auf der Vollhefe, anschließend bis zur Filtration Anfang April auf der Feinhefe. Der Wein wurde Ende April gefüllt.

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Josten & Klein Vom Schiefer Riesling in einem mittelgroßen Weißweinglas, das dem Wein genügend Luft gibt. Er passt gut zu leichten sowie asiatischen Gerichten oder solo.

Alkoholgehalt: 11.50 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Weingut Josten & Klein GmbH
Ringofenstrasse 3 D-53424 Remagen-Kripp Deutschland

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