Leo Hillinger, Blaufränkisch, 2016

100% Blaufränkisch
Leo Hillinger, Blaufränkisch, 2016
10,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

inkl. 19% MwSt. zuzüglich Versand

Lieferzeit 5 Tage **

Jahrgang: 2016
Land: Österreich
Rebsorte: Blaufränkisch
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Burgenland
Weingut / Winzer: Leo Hillinger
Dunkles Rubinrot mit violetten Glanzlichtern. Im Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, auch etwas erdig mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen filigran, feinnervig, mit der dunklen Kirsch- und Beerenfrucht des Bouquets und zarten Gewürznoten, die Tanninstruktur ist geschmeidig, der Wein kraftvoll, rund und harmonisch bis ins Finale

Serviervorschlag:

Servieren Sie den Blaufränkisch von Hillinger zu geschmortem oder gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Gulasch und Ragouts, Risotto mit Pilzen, pikanten Ofengerichten (Moussaka, Lasagne) oder auch zu gereiftem Bergkäse.

Weinbearbeitung:

Bei optimaler Reife werden die Blaufränkisch-Trauben selektiv von Hand gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier am Band ein zweites Mal von Hand sortiert und das nun ausgewählte, perfekt gesunde Lesegut in die Gärtanks gelegt. Hillinger lässt seinen Blaufränkisch spontan (ohne Zugabe von Hefen) vergären und baut den Wein anschließend rein im Edelstahltank aus, um seine natürliche, saftige Rebsortenfrucht und Feinnervigkeit maximal zu bewahren.

Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
Leo Hillinger GmbH
Hill 1, 7093 Jois Österreich

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