Marchesi di Barolo, Barolo Cannubi DOCG, 2012/2013

Marchesi di Barolo Barolo Cannubi - ein Wein, der seinen Ursprung in eine der besten Einzellagen Italiens hat! Schon beim Einschenken verführt der Wein mit seinem Granatrot und den hellen Reflexen. Betörende Aromen von Rosen, Vanille, Lakritz, Gewürzen und Eichenholz umschmeicheln die Nase, hinzu kommen sanfte Noten von Absinth. Am Gaumen wirkt der Rotwein elegant und kraftvoll. Dabei sind die Tannine deutlich spürbar, ohne aufdringlich zu wirken. Ein spannender Wein mit einem langen Abgang, den Sie so schnell nicht vergessen werden!

Weinausbau:

Die Nebbiolo Trauben gedeihen auf dem Cannubi - einem langen Hügel im Herzen von Barolo. Umgeben von hohen Hügeln ist er vor Wind sowie Sturm geschützt und profitiert von einem einzigartigen Mikroklima. Die Boden-Kombination aus Mergel, Sand, Kalk und Ton heben die typischen Eigenschaften der Rebsorte hervor. Nach der Ernte, Vergärung und Mazeration erfolgt der Ausbau für 24 Monate in slawonischen Eichenfässern. Anschließend finden die Weine in einer Flaschenreife von 12 Monaten zu ihrer Größe.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Einen Marchesi di Barolo Barolo Cannubi genießen Sie am Besten bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius zu rotem sowie geschmortem Fleisch, Wild oder Eintöpfen. Zu Schafs- und Ziegenkäse sowie zu reifem Käse ist er ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl.

Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Marchesi di Barolo
Via Roma 1, 12060 Barolo CN, Italien