Nals Margreid, Chardonnay Riserva Baron Salvadori Südtirol D.O.C., 2019
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| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Südtirol |
| Weingut / Winzer: | Nals Magreid |
| Artikelnummer: | ITNM116 |
Der Nals Margreid Chardonnay Riserva Baron Salvado ist ein eleganter und anspruchsvoller Wein, der aus den besten Trauben der Chardonnay-Rebe hergestellt wird. Dieser Wein wird von der renommierten Nals Margreid Kellerei in Südtirol, Italien, produziert und ist ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Der Wein hat eine helle, goldene Farbe und ein sanftes Aroma von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem Hauch von Vanille und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Komplexität. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer angenehmen Säure und einem Hauch von Mineralität.
Die Trauben werden behutsam von Hand gelesen. Der Most wird nach der Ganztraubenpressung bei kühlen Temperaturen für 30 Stunden geklärt und anschließend in kleinen Eichenfässern im Gewölbekeller fermentiert. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Jungwein für 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 2 Jahre in der Flasche.
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Der Wein hat eine helle, goldene Farbe und ein sanftes Aroma von reifen Äpfeln und Birnen, begleitet von einem Hauch von Vanille und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Komplexität. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer angenehmen Säure und einem Hauch von Mineralität.
Weinausbau:
Die Weinberge, die den Ansitz Baron Salvadori umgeben, befinden sich in Margreid und erstrecken sich sanft an einem Hang zwischen 220 und 350 Metern über dem Meeresspiegel. Die Ausrichtung nach Südsüdost sorgt für ideale Bedingungen für die Reben. Der Kalkschotterboden ist weiß und tiefgründig, durchsetzt mit einem luftigen Humusgehalt, der das Wachstum der Trauben begünstigt.Die Trauben werden behutsam von Hand gelesen. Der Most wird nach der Ganztraubenpressung bei kühlen Temperaturen für 30 Stunden geklärt und anschließend in kleinen Eichenfässern im Gewölbekeller fermentiert. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Jungwein für 12 Monate auf der Feinhefe und weitere 2 Jahre in der Flasche.
Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Nals Margreid Chardonnay Riserva Baron Salvado ist ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe und Gourmet-Mahlzeiten. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und reifen Käsesorten. Gerne auch zu Tagliatelle mit weißem Trüffel. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Kellerei Nals Magreid
Heiligenbergerweg 2, I-39010 Nals