Oliver Zeter, Sauvignon Blanc Sweetheart, 2022
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| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Pfalz |
| Weingut / Winzer: | Oliver Zeter |
| Artikelnummer: | DEOZ102 |
ist ein frecher Süßwein aus spätgelesenen, sehr reifen Sauvignon Blanc Trauben, der spontan vergoren wurde bevor er im Januar „open air“ in die Winterkälte kam. Der Wein ist fruchtig, exotisch pikant mit einem raffinierten Säure- und Fruchtsüßespiel. Dieser Wechsel auf der Zunge zwischen "süß und sauer" ist sehr gelungen und verleitet dazu, immer wieder am Glas zu nippen. Sehr angenehm zu trinken, auch wegen des niedrigen Alkoholgehaltes. Passt zum Aperitif oder zu fruchtigen Desserts oder als "Dessertersatz".
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart ist ein frecher, süßer Wein, interpretiert nach pfälzischer Art! Im Glas präsentiert sich der Tropfen in einer goldenen Farbe mit grün schimmernden Nuancen. In der Nase ist er mitreisend und gigantisch! Es sind Aromen von Pfirsich, Orangen, Limetten und anderen frischen, exotischen Früchten vertreten. Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart ist ein Weißwein mit einem spannenden Säure- und Fruchtsüße-Spiel. Einfach klasse!
Weinausbau:
Acht Weinberge in der Südpfalz und an der Mittelhaardt sind mit sieben verschiedenen Sauvignon Blanc Klonen bepflanzt, die für den Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart verwendet wurden. Wesentlicher Vorteil hierbei sind die verschiedenen Mikroklimata und Böden der unterschiedlichen Lagen, welche jeweils ihre eigenen Aromen hervorbringen. In der Kellerei fand die Vergärung spontan im Tank statt - bei nur 7,5% vol. Alkohol endete sie schließlich. Oliver Zeter traf die Entscheidung, den Wein ohne weitere Bearbeitung auf die Flasche zu bringen und als einen Süßwein zu verkaufen. Welch ein Glück!Unser Serviervorschlag für Sie:
Der Oliver Zeter Sauvignon Blanc Sweetheart ist ein spannender Aperitif oder ein hervorragender Begleiter zu fruchtigen Nachspeisen wie Erdbeer-Rhabarber-Crumble, Aprikosen-Sorbet oder Panna Cotta mit Erdbeersoße.Alkoholgehalt: 7,5% Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Oliver Zeter GbR
Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland
