Oliver ZeterSpätburgunder kaufen

11,50 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2020
Land:	Deutschland
Rebsorte:	Spätburgunder
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Pfalz
Weingut / Winzer:	Oliver Zeter
Artikelnummer:	DEOZ112

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Der Oliver Zeter Spätburgunder ist ein echtes Meisterwerk aus der Pfalz! Im Glas zeigt sich der Tropfen in einem leuchtenden Rubinrot mit schwarzen Nuancen. Den für den Spätburgunder typischen Duft nach Sauerkirschen wird von feinem Eichenholz und etwas Vanille untermalt. Auf der Zunge ist der Wein besonders frisch und elegant mit einem vielversprechenden, langen Nachhall. Mit dem Oliver Zeter Spätburgunder ist Spaß im Glas garantiert!

Weinausbau:

Die rund 15 Jahre alten Spätburgunder Reben gedeihen in der Lage Nussdorfer Bischofskreuz in der Pfalz. Auf dem sandigen Lehmboden findet die Rebsorte ihren idealen Untergrund. Im Gegensatz zum klassischen Spätburgunder sind die Trauben dieses Weines eine besonders klein- und lockerbeerige Variante. So gibt es zwar geringere Erträge, aber dafür ist die Qualität der Trauben umso höher. Im Keller erfolgt die Entrappung der Trauben, die daraufhin eingemaischt, vergoren und rund 2 Wochen auf der Maische belassen werden. Anschließend findet eine schonende Pressung mittels einer pneumatischen Kelter statt, was der Extraktion von Aromen und Farbe dient. Daraufhin wird die Hälfte des Weines für 10 Monate in gebrauchten Barrique-Fässern aus Vogesen-Eiche gelagert. So bilden sich die feinen, facettenreichen und eleganten Kirscharomen noch mehr aus. Die anschließende Abfüllung erfolgte ohne Filtration.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der Oliver Zeter Spätburgunder passt hervorragend zu frischem, rotem Fleisch mit würzigen Soßen.

Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Oliver Zeter GbR
Eichkehle 25, 67433 Neustadt, Deutschland