Planeta, Rosé IGT Sicilia, 2015

Syrah
Planeta, Rosé IGT Sicilia, 2015
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Jahrgang: 2015
Land: Italien
Rebsorte: Syrah
Weinart: Rosewein
Weinbauregion: Sizilien
Weingut / Winzer: Planeta
Der Planeta Rose hat eine zarte rosarote Farbe mit leichten pinkfarbenen Reflexen. An der Nase rotbeerige Früchte wie Erdbeeren, Granatapfel; im Hintergrund floreale und tropikale Noten. Frische primäre Gärtöne. Am Gaumen frisch, nicht alkoholisch, gutes Gleichgewicht zwischen Weichheit und der gut ausgeglichenen Säure

Weinausbau:


Vinifizierung in weiss, die abgebeerten Trauben werden weich gepresst und erfahren eine kurze Mazeration für ca 3 - 4 Stunden um eine perfekte Extraktion der Farbe zu gewähren. Danach wird der Most dekantiert und umgefüllt. Die Vergärung erfolgt bei 15 - 18°C.

Serviervorschlag:


Der Planeta Rose ist ideal als Aperitiv, zu weissem Fleisch, leichten Frittüren, Rohschinken. Auch zu Carpaccio mit weissem Fisch und Teigwaren mit Seeigel

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.

enthält Sulfite




Produzent:
Aziende Agricole Planeta
CONTRADA PASSO DI GURRA EX S.S. 115 S.P. 79, KM 91, I-92013 Menfi, Italien

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