Prendina, Valbruna Sauvignon Garda D.O.C., 2021
Sauvignon Blanc
10,90 €
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0.75 Liter
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/ 1 Liter)
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| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Venetien |
| Weingut / Winzer: | Prendina |
| Artikelnummer: | ITLP102 |
Rund 15 km vom Gardasee entfernt liegt das Weingut der beiden Piona Brüder, dass „La Prendina“. Der Fokus beim An- und Ausbau liegt auf traditionellen Rebsorten der Region.
Im inteniven Gelb warten sortentypisch Sauvignon Blanc Aromen förmlich darauf, „Hallo“ zu sagen. Fast verschwenderisch wirft der Prendina Valbruna Sauvignon Garda mit Nuancen von Stachelbeeren, Lychees, Kiwis und den so typischen Akzenten von Brennnesseln und Paprika um sich. Am Gaumen wird der Teilausbau in Holz deutlich und er zeigt dort seinen stattlichen Körper. Die fruchtigen und vegetabilen Noten sorgen auch hier für Spannung und Raffinesse. Definitiv ein Wein mit Liebhaber-Qualitäten.
Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Im inteniven Gelb warten sortentypisch Sauvignon Blanc Aromen förmlich darauf, „Hallo“ zu sagen. Fast verschwenderisch wirft der Prendina Valbruna Sauvignon Garda mit Nuancen von Stachelbeeren, Lychees, Kiwis und den so typischen Akzenten von Brennnesseln und Paprika um sich. Am Gaumen wird der Teilausbau in Holz deutlich und er zeigt dort seinen stattlichen Körper. Die fruchtigen und vegetabilen Noten sorgen auch hier für Spannung und Raffinesse. Definitiv ein Wein mit Liebhaber-Qualitäten.
Weinausbau:
Das Geheimnis hinter diesem Wein? Drei verschiedene Sauvignon Blanc Klone, die getrennt voneinander vinifiziert werden. Sie liegen jeweils nur kurz auf der Maische. Ein Drittel der Grundweine vergären bei kühlen Temperaturen in Barrique. Ein biologischer Säureabbau findet nicht statt. Erst vor der Abfüllung entsteht die Rebsorten-Cuvée.Unser Serviervorschlag für Sie:
Den größten Genuss liefert dieser Prendina Valbruna Sauvignon Garda bei gekühlten Temperaturen zwischen 6° und 10° Grad. Dann passt er gut zu Spargelgerichten und knackiger Gemüseküche. Wie wäre es mal mit einer Sommer-Lasagne, einem griechischen Salat-Omelette (mit Spitzpaprika, Schafskäse, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und viel Petersilie)? Auch eine Lachspfanne mit karamellisierten Cocktailtomaten und Creme-Fraiche ist sicher ein toller Begleiter.Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Cavalchina Azienda Agricola
Via Sommacampagna 7,
I-37060 Custoza Verona, Italien
