Proschwitz, Scheurebe trocken, 2017/2018

Für Dr. Georg zur Lippe, dem Weinmacher des Weingutes ist der Weinberg das Leben, der Keller das Herz und der Wein der Lebenssaft - doch ohne die Liebe, geht gar nichts! Auf Basis dieses Leitsatzes wurde der Proschwitz Scheurebe Wein kreiert. In der Nase fährt er ein ganzes Arsenal an saftigen Früchten wie rote Grapefruit, schwarze Johannisbeere, Holunderblüte und Pfirsich auf. Diese Fülle spiegelt sich am Gaumen wider und wird durch eine leichte Frische und einer tiefgründigen, erdigen Mineralität abgerundet. Der Proschwitz Scheurebe Wein ist ein perfekter Vertreter seiner Art!

Weinausbau:

Nach der sorgsamen Lese in den Weinbergen von Sachsen oberhalb der Elbe und der Abpressung via moderner pneumatischer Membran-Pressen findet eine präzise, kühle Vergärung der Trauben statt, welche die optimale Erhaltung der fruchtigen Aromastoffe im Wein gewährleistet. Anschließend folgt die Filtration bei der ausschließlich Naturstoffe wie Kieselgur und Bentonit verwendet werden - für eine schonende Weinbehandlung.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Der Proschwitz Scheurebe Wein ist bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius ein wunderbarer Solist. Aber auch zu Fleisch- und Fischgerichten mit fruchtigen Soßen ist er ein absolutes Highlight. Wie wäre es mit Roastbeef mit Johannisbeersoße? Oder einem Putenschnitzel mit Preiselbeeren?

Alkoholgehalt:11.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Prinz zur Lippe GmbH & Co. KG
Dorfanger 19, 01665 Diera-Zehren Deutschland