Renato Ratti, Nebbiolo Langhe Ochetti, 2017
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| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Nebbiolo |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Piemont |
| Weingut / Winzer: | Renato Ratti |
| Artikelnummer: | WIR007 |
Im Jahr 1969 das erste Mal abgefüllt, ist der sortenreine Renato Ratti Nebbiolo Langhe Ochetti heute das Sinnbild für hiesige Rotweine aus dem Piemont! Im Weinglas präsentiert er sich in einem blassen Rubinrot. Das feine, zarte Bouquet offenbart Aromen von Erdbeere und Himbeere - ein fruchtiges Geschmackserlebnis! Am Gaumen ist der Rotwein zunächst angenehm bitter mit etwas Zug. Anschließend sehr samtig mit einer feinen Balance und tollem Trinkfluss. Insgesamt ist der Renato Ratti Nebbiolo Langhe Ochetti ein lebhafter, eleganter Rotwein mit viel Klasse!
Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Von Hand wurden die Nebbiolo Trauben aus eigenem Anbau zwischen September und Oktober aus den sandigen Lagen von Barolo gelesen. Der typische Sandboden verleiht dem Rotweine aus dem Piemont viel Finesse und ein außerordentlich delikates Aroma. Nach dem Entrappen und Pressen wurden die Trauben bei einer kontrollierten Temperatur von 30 Grad Celsius vergoren. Dies dauerte in etwa sieben Tage. Anschließend fand die malolaktische Gärung in Edelstahltanks und die Reifung für circa ein Jahr in Eichenfässer statt.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dank seiner Lebhaftigkeit ist der Renato Ratti Nebbiolo Langhe Ochetti ein hervorragender Begleiter zu rotem sowie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und Geflügel mit brauner oder heller Soße. Der Nebbiolo kann durchaus für sechs bis neun Jahre in Ihrem Weinkeller lagern.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Renato Ratti sas di Pietro Ratti & C. , Frazione Annunziata 7, I-12064 La Morra