Steenberg, Barrelfermented Sauvignon Blanc, 2020
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| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Constantia |
| Weingut / Winzer: | Steenberg |
| Artikelnummer: | SAST210 |
Die Steenberg-Farm gibt es seit 1682 (damals hieß sie noch Swaaneweide) und ist Constantias älteste Farm. Winemaker von Steenberg ist Johan Loubser, der in Südafrika als Weißwein-König gilt.
Dieser Steenberg Barrelfermented Sauvignon Blanc liefert durch das kühle Klima der Region einen sehr fruchtigen Ausdruck und duftet fein nach Stachelbeeren, Feigen, Holunderblüten, frischem Gras und knackigen, süßen Paprikas. Das Spiel aus Frucht, Säure, Mineralität, Restsüße und Raffinesse versteht es, zu verzaubern.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
enthält Sulfite
Dieser Steenberg Barrelfermented Sauvignon Blanc liefert durch das kühle Klima der Region einen sehr fruchtigen Ausdruck und duftet fein nach Stachelbeeren, Feigen, Holunderblüten, frischem Gras und knackigen, süßen Paprikas. Das Spiel aus Frucht, Säure, Mineralität, Restsüße und Raffinesse versteht es, zu verzaubern.
Weinausbau:
Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Steenberg werden in den kühlen Morgenstunden maschinell gelesen. Im Weinkeller werden die Trauben angepresst und bei etwa 10° Grad für mehrere Stunden mazeriert. Wenn sich dann der Saft gesetzt hat, vergärt er circa 30 Tage und liegt dann mindestens 60 Tage auf der Feinhefe.Unser Serviervorschlag für Sie:
Mit seiner Rebsorte typischen Limettenfrische passt dieser Steenberg Sauvignon Blanc unglaublich gut zu leichten Gerichten, knackigen Salaten und Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten. Melonen-Carpaccio mit Jakobsmuscheln oder Zitronen-Linguine mit Garnelen wären da beispielsweise konkrete Tipps von uns. Wenn Sie ihn gekühlt pur genießen, machen Sie aber auch alles richtig.Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Weinagentur Zeter GmbH & Co. KG
Lauterstr. 9, 67434 Neustadt, Deutschland
