Tenuta di Bibbiano, Chianti Classico Vigna del Capannino D.O.C.G., 2016/2018
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| Jahrgang: | 2016, 2018 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinbauregion: | Toskana |
| Weingut / Winzer: | Tenuta di Bibbiano |
| Artikelnummer: | ITTBB102 |
Seit 1865 befindet sich das Weingut Tenuta di Bibbiano in den Händen der Familie Marrocchesi. Von der Einzellage Montornello stammt dieser Tenuta di Bibbiano Chianti Classico Vigna del Capannino und verführt mit außergewöhnlichsten Sangiovese Charme, einem glanzvollen Rubinrot und einem Bouquet voller Amarenakirschen, Pflaumen, Schokolade, balsamischen Nuancen und einem raffinierten, leicht süßlichen Gewürzmix. Die eingebundenen Tannine geben diesem trockenen Rotwein seinen Biss.
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Der Ausbau dieses Einzellagenweins erfolgt in Zement, 12 Monate reift er jedoch in Eichenholzfässern aus Slawonien und Frankreich. Weitere 6 Monate dauert die Flaschenreife.Unser Serviervorschlag für Sie:
Ein Wein mit diesem Format braucht ebenbürtige Genießer und Speisenbegleiter. Unser Tipp: Genießen Sie den ausgeprägten, weich-würzigen Rotwein mit einer Temperatur von 16° bis 18° Grad zu Wild-Tatar mit Pilzsalat und Parmaschinkenchips, zu mit Fetakäse gefüllter Rehroulade, Krustenbraten mit Spargel, Saltimbocca oder zu einer langsam geschmorten Knoblauch-Ente.Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Tenuta di Bibbiano
Via Bibbiano 76, I-53011 Castellina in Chianti, Italien