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Torre d'Orti, Morari Valpolicella Superiore DOC, 2020

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20,90 €

Preis pro Flasche 0.75 Liter (27,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2020
Land:	Italien
Rebsorte:	Corvina, Corvinone, Rondinella
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Toskana
Weingut / Winzer:	Torre D Orti
Artikelnummer:	WIT5063

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Wenn wir schreiben, dass dieser Torre d'Orti Morari Valpolicella Superiore hinsichtlich Produktionsschritte und Ausdruckskraft sehr nah an einen Amarone rankommt, dann tun wir das ganz bewusst. Wir tun das, weil wir auf diesen Wein mehr Aufmerksamkeit lenken möchten und ganz wichtig: aus Überzeugung.

Dieser Wein zeigt unglaubliche Aromen nach expressiven Kirschen, Beeren, Pflaumen und dunkler Schokolade, dass man sich einfach nur tief verneigen kann. Das Volumen, dieser „Rumtopf-Touch“, die Intensität und die faszinierende Balance … einfach großartig.

Weinausbau:

Wie bei einem Amarone, wird ein Teil der Trauben (Corvina, Corvinone und Rondinella) vor der Verarbeitung und Gärung getrocknet. Nach der Gärung und 20-tägiger Mazeration erfolgt ein Barriqueausbau, während dieser Zeit wird die Hefe regelmäßig aufgerührt.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Temperiert auf rund 18° Grad, wird dieser Morari Valpolicella Superiore zu einem feinen Gaumenschmeichler zu Fleisch, kräftigen Aufläufen, Eintöpfen, Steak, Schweinefleisch, Spare Ribs und afrikanischer Küche bzw. Speisen aus der Tajine der ideale Begleiter.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Tenuta Vitanza Srl; 1 Localita' Pod. Belvedere, SP 71 km 2,050 Fraz. Torrenieri, Montalcino, Si 53024, 53024 Montalcino SI, Italien