Valdecuevas, Cruz de San Martín Verdejo, 2017
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| Jahrgang: | 2017 |
| Land: | Spanien |
| Rebsorte: | Verdejo |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Rueda |
| Weingut / Winzer: | Valdecuevas |
| Artikelnummer: | ESVC100 |
Die Verdejo Trauben für diesen Valdecuevas Cruz de San Martin wachsen auf einer Höhe von ca. 700 Metern, wo sie die idealen Bedingungen haben, um sich charismatisch zu entwickeln.
Auch wenn er sich mit typischem, ausdauerndem Säurespiel am Gaumen präsentiert, ist der strohgelbe Weißwein recht eigenwillig, ohne dabei kompliziert zu sein. In der Nase dominieren Aprikosen und Pfirsiche. Dazu gesellt sich etwas rassiger Fenchel. Im Mund ist er trotz der Säure schön cremig.
Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Auch wenn er sich mit typischem, ausdauerndem Säurespiel am Gaumen präsentiert, ist der strohgelbe Weißwein recht eigenwillig, ohne dabei kompliziert zu sein. In der Nase dominieren Aprikosen und Pfirsiche. Dazu gesellt sich etwas rassiger Fenchel. Im Mund ist er trotz der Säure schön cremig.
Weinausbau:
Nach der Traubenlese werden die Verdejo Trauben im Keller kurz auf der Haut kalt mazeriert und anschließend in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Es folgt eine Lagerung auf der Feinhefe.Unser Serviervorschlag für Sie:
In diesem reinsortigen Valdecuevas Cruz de San Martin „schwimmt“ besonders gerne Fisch bei 6° bis 8° Grad - was wir damit sagen möchten: Dieser Weißwein ist wie gemacht für Fisch und Meeresfrüchte. Er passt aber auch sehr gut zu leichten Vorspeisen, Risotto oder Antipasti-Platten.Alkoholgehalt: 13.0 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Grupo Valdecuevas
Ctra. Rueda 5, 46490 Rueda Spanien