Vinicola Cherchi, Vermentino DOC Billia, 2016/2017
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| Jahrgang: | 2016, 2017 |
| Land: | Italien |
| Rebsorte: | Vermentino |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Sardinien |
| Weingut / Winzer: | Vinicola Cherchi |
| Artikelnummer: | ITVC900 |
Dieser Weißwein zeichnet sich durch eine leuchtende strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen aus, die er im Weinglas offenbart. Seine Nase präsentiert sich als fruchtig-frisch und weist Noten von gelben Früchten, reifen Äpfeln und ein wenig Ananas auf. Dieses Bouquet wird zusätzlich unterlegt von Noten von Trockenkräutern und Mandeln. Am Gaumen hingegen ist der Vinicola Cherchi Vermentino DOC Billia frisch und offenbart eine saftige, sauber integrierte Säure. Hier lassen sich erneut reichlich Aromen von exotischen und gelben Früchten erkennen. Sein Finale gestaltet sich lang und sortentypisch mit einem angenehm hohen Trinkfluss.
Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Weinausbau:
Nachdem die Trauben in einem sorgfältigen Verfahren geerntet und selektiert wurden, werden sie in die Kellerei des Weingut Cherchi transportiert, wo sie entrappt und zerkleinert werden. Dann erfolgt eine sanfte Pressung, bei welcher der Most erhalten bleibt. Der junge Wein gärt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 17 bis 18 Grad Celsius auf der Hefe. Im letzten Schritt muss er dann nur noch in Flaschen abgefüllt und hinaus in den Weinhandel geschickt werden.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser Sardinien Wein stellt zusammen mit Antipasti und Rohmilchkäse eine gute Partie dar. Er lässt sich am besten gut gekühlt bei 6 bis 8 Grad Celsius genießen.Alkoholgehalt:13.5 % Vol.
enthält Sulfite
Produzent:
Azienda Vinicola Cherchi SRL
Loc sa Pala e sa Chessa, 07049 Usini SS, Italien