Zonnebloem Shiraz Wein kaufen

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Preis pro Flasche 0.75 Liter (12,67 € / 1 Liter)

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Jahrgang:	2020, 2021
Land:	Südafrika
Rebsorte:	Syrah
Weinart:	Rotwein
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weingut / Winzer:	Zonnebloem
Artikelnummer:	SAZO103

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Typische sortenreine Charakterzüge prägen den vielfach ausgezeichneten Zonnebloem Shiraz. Er genießt eine lange Reifezeit und einen schonenden Ausbau. Er bringt dunkle, tiefrote Fruchtaromen aus Pflaumen und Beeren ins Glas, die gemeinsam mit den pfeffrigen, würzigen Akzenten für eine ausgesprochen überraschende Komplexität sorgen. Die Eichenfass-Nuancen, der zarte Ginster und der Eukalyptus, machen den Zonnebloem Shiraz zu einem beliebten Rotwein mit präsenter Tannin-Struktur und großem Erlebnis am Gaumen.

Weinausbau:

Die Trauben für den Zonnebloem Shiraz werden im März bei warmen 24° Grad geerntet - und zwar genau dann, wenn die Früchte und die Tannine optimal Reife haben. Anschließend erfahren sie - nach Weinbergen sortiert - eine Vinifizierung in separaten Tanks. Die Gärung der Maische erfolgte bei 26° Grad über 10 - 12 Tage. Nach der Milchsäuregärung reifte der Zonnebloem Shiraz anteilig in je 25 % Vol. neuen und alten Eichenfässern. Die zweite Hälfte alterte in Edelstahltanks mit Eichendauben.

Serviervorschlag:

Ein Zonnebloem Shiraz erfüllt den Gaumen auch solo getrunken, begleitet aber auch gerne Speisen mit rotem Fleisch, Aufläufe und kräftige Eintopfgerichte. Der Zonnebloem Shiraz fühlt sich zudem zwischen Schweinebraten und Wildpilzsoßen sehr wohl.

Alkoholgehalt: 13.5 % Vol.

enthält Sulfite

Importeur:
Distell (Europe) Ltd.
209-217 High St, Hampton Hill TW12 1NP, Großbritannien