Diemersdal, Winter Fermented Sauvignon Blanc, 2024
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| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Südafrika |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Weinart: | Weisswein |
| Weinbauregion: | Durbanville |
| Weingut / Winzer: | Diemersdal |
| Artikelnummer: | SADD113 |
Alkoholgehalt % Vol.: 14.5
Allergene: Sulfite
Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren: Weinsäure (L(+)-); Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure; Konservierungsstoffe: Sulfite; Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
| Nährwertangaben: | 100 ml enthalten durchschnittlich |
|---|---|
| Brennwert (kcal/kJ) | 86/362 |
| Fett (g) | < 0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | < 0.1 |
| Kohlenhydrate (g) | 1.4 |
| davon Zucker (g) | 0.2 |
| Eiweiß (g) | < 0.5 |
| Salz (g) | < 0.01 |
Diemersdal legt bei all seinen Weinen die Messlatte aufs Neue sehr hoch. Der Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc hat diese aus dem Stand übersprungen. Der Weinstil begeistert: Intensive Aromen von Stachelbeeren, Pampelmuse und Zitrusfrüchte füllen die Nase und das volle, stattliche Mundgefühl wird von einer frechen Mineralität in Szene gesetzt. Die ausbalancierte Weinsäure liefert einen tollen Gegenpart zur Textur.
Weinausbau:
Direkt nach der Ernte werden die Trauben zügig gepresst. Der Traubenmost für diesen Diemersdal Winter Fermented Sauvignon Blanc wird für einen Zeitraum von 5 Monaten eingefroren und dürfen erst dann auf der Hefe in Edelstahl vergären. Durch diese Methode zeigt sich dieser Wein besonders intensive Aromen und Geschmacksfacetten.Unser Serviervorschlag für Sie:
Als Trinktemperatur empfehlen wir Ihnen 8° bis 10° Grad. Dann passt er hervorragend zu Sushi, Sommerrollen, Meeresfrüchtesalat oder Lachs. Avocado-Lachs-Canapées oder Flammkuchen mit Lachs und Meerrettich. Wenn Sie etwas mutiger sind, probieren Sie doch mal dazu ein Zitronenschnitzel mit Blaubeer-Risotto.
Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2,
32457 Porta Westfalica, Deutschland