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Jahrgang:	Non Vintage
Land:	Südafrika
Rebsorte:	Chenin Blanc, Muscat
Weinart:	Schaumwein
Weinbauregion:	Western Cape
Weingut / Winzer:	Du Toitskloof
Artikelnummer:	SADT900

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Dieser Südafrika Wein zeichnet sich durch eine ansprechende Frische, ebenso wie durch seinen herrlich runden und ausgewogenen Körper aus. Sein Bouquet besteht aus herrlichen Noten von tropischen Früchten, Zitrus und Pfirsich. Am Gaumen wiederum präsentiert sich der Du Toitskloof Capesecco Blanc recht feinperlig mit einer angenehmen Fruchtigkeit und leicht herben Noten von Grapefruit.

Weinausbau:

Etwa 40 Kilometer von der südafrikanischen Stadt Kapstadt entfernt befindet sich ein malerisches Tal mit steinhaltigen Böden und einem ausgeglichenen, mediterranen Klima. In jenem Tal liegt das Weingut Du Toitskloof, welches die Trauben für den Capesecco Blanc anbaut und bei optimaler Reife erntet. Nach der Lese führt die Reise der Trauben in die Kellerei des Gutes, wo durch die Injektion von Kohlendioxidblasen die Basis für den später resultierenden Wein geschaffen wird. Nach dem Zerkleinern der Früchte wird ihr Saft zu einer geschlossenen Presse gepumpt und einen Tag lang auf Schalen gehalten, bevor er in Edelstahltanks ausgebaut wird. Der letzte Schritt stellt dann die Abfüllung dar, bei der Kohlensäure zugesetzt wird, welche dem Wein seinen spritzigen Charakter verleiht.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Dieser Schaumwein ist perfekt für den Sologenuss in einer geselligen Runde geeignet. Besonders gut lässt er sich als Begleitung zu einer ausgelassenen Sommerparty servieren, nachdem er auf eine Temperatur von 4 Grad Celsius reguliert wurde.

Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.

enthält Sulfite

Importeur::
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG
Vogelparadies 2, 32457 Porta Westfalica, Deutschland