Montes, Cabernet Sauvignon Reserva, 2020
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Jahrgang: | 2020 |
Land: | Chile |
Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Weinart: | Rotwein |
Weinbauregion: | Valle Central |
Weingut / Winzer: | Montes |
Artikelnummer: | SAMO100 |
Weinausbau:
Das Weingut Viña Montes gilt seit 1980 als das Musterweingut schlechthin in Chile. Die Gegend von Curió Valley stellt die bekannteste Weinregion des Landes dar und genau dort baut auch Viña Montes seine Weine an. Dabei stellt der Name „Montes“ eine Hommage an den berühmten Önologen Aurelio Montes dar, welcher einer der Mitbegründer des Weingutes war. Die Trauben für diesen Cabernet Sauvignon werden schon recht früh geerntet, denn bereits Anfang April findet die Lese statt. Zunächst werden sie entrappt, ehe sie dann einer ausführlichen Maischestandzeit unterzogen werden. Anschließend reift der junge Wein 6 Monate lang in amerikanischen Eichenholzfässern heran und im letzten Schritt wird er vor dem Abfüllen noch einmal leicht filtriert.Unser Serviervorschlag für Sie:
Dieser Wein ist bei 13 bis 18 Grad Celsius ein hervorragender Begleiter zu allen würzig-aromatischen Fleischgerichten, ob nun gegrillt, kurzgebraten oder auch geschmort, ebenso passt er aber auch zu Wild und Wildgeflügel, wie Rebhuhn oder Fasan.Alkoholgehalt: 14.0 % Vol.
enthält Sulfite
Importeur:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG
Königswinterer Str. 552
53227 Bonn