Cellier d`Eole, Momentum Solare IGP, 2020

Syrah, Grenache
Cellier d`Eole, Momentum Solare IGP, 2020
8,90 €
Preis pro Flasche 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Jahrgang: 2020
Land: Frankreich
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Syrah
Weinart: Rotwein
Weinbauregion: Languedoc
Weingut / Winzer: Cellier d Eole
Artikelnummer: FRMS100
Der Begriff Momentum stammt aus dem Lateinischen und steht für die Dauer einer Bewegung und wird häufig sinnbildlich für „Augenblick“ verwendet - wie passend für diese Cuvée aus Syrah und Grenache und den Augenblick, von dem man sich wünscht, dass er nie vergehen würde.

Dieser Cellier d´Eole Momentum Solare zeigt sich sehr saftig, fruchtbetont und ist geprägt von Pflaumenduft, Kirschkonfitüre, Cassis und feinen Würzaromen wie Pfeffer, Veilchen und Nelken. Uns gefallen die Vollmundigkeit und die leicht süßliche Power am Gaumen. Auch der samtige Schmelz und die ausbalancierte Säure sind unglaublich genussvoll und empfehlenswert. Wir finden ihn intensiv und eingefahren - vielleicht nicht ganz so unkompliziert, was ihn aber gerade so besonders und spannend macht.

Weinausbau:

Die Trauben für diesen Cellier d´Eole Momentum Solare verweilen lange am Stock und trocknen dort leicht an. Nach der traditionellen Maischegärung reifte der Wein überwiegend im Edelstahltank, ein kleiner Teil jedoch im Holzfass.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Weine mit Persönlichkeit brauchen Genießer und Speisen, die ihn zu schätzen wissen und gerne Zeit mit ihnen verbringen. Auch oder gerade weil der Momentum Solare Ecken und Kanten hat, verträgt er sich sehr gut mit einfachen, aber kräftigen Speisen - z. B. zu Rindergulasch, Hackbraten mit Rosenkohl oder Pflaumen im Speckmantel.

Alkoholgehalt: 14.5 % Vol.

enthält Sulfite


Produzent:
EMB 11315C, Pour the Good Wine & Co
11000 Carcassonne, Frankreich

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