Domaine Bellevue, Sauvignon Touraine, 2019

In einer leuchtend hellgelben Farbe erstrahlt der Domaine Bellevue Sauvignon Touraine im Weinglas und enthüllt dort einige feine, leicht grünliche Anklänge. In der Nase zeigt er sich mit intensiven Noten von exotischen Früchten, wie etwa Litschis, Ananas und Mango. Aber auch zarte Nuancen nach frischen Rosen lassen sich hier entdecken. Doch nicht nur auf der geruchlichen Ebene versteht es dieser Frankreich Wein zu überzeugen! Sein Geschmack ist geprägt von fruchtigen Aromen, bei denen die exotischen Früchte wieder zum Vorschein kommen und sich mit Zitrusfrüchten vereinen. Ebenso lassen sich hier ein gutes Volumen du ein schöner Nachhall feststellen.

Weinausbau:

Das Weingut Domaine Bellevue hat sein Anwesen in Noyers sur Cher, auf der rechten Seite des Cher-Tals, welches sich im südlichen Abschnitt des Touraine-Gebietes befindet. Es ist im Besitz der Vauvy Familie und das seit nunmehr vier Generationen. Aktuell ist das Unternehmen in Besitz von Patrick Vauvy, der sich liebevoll um die Pflege der Reben und die Lese der Trauben kümmert. Durch sein Talent, den optimalen Reifezeitpunkt festzustellen, gelingen ihm Jahr für Jahr hervorragende Sauvignons. Das Lesegut wird nach der Ernte mit der Schale in Edelstahltanks vergoren.

Unser Serviervorschlag für Sie:

Bei 8 bis 10 Grad Celsius eignet sich dieser Sauvignon aus Frankreich sehr gut als Begleiter zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fisch, ebenso wie zu asiatischer Küche.

Alkoholgehalt: 12.5 % Vol.

enthält Sulfite

Produzent:
Domaine Bellevue - Patrick Vauvy
Rue des Martinières, F-34630 41140 Noyers-sur-Cher, Frankreich