Carignano Wein

Carignano. Eine Sorte. Viele Namen. Auf Sardinien wird die Sorte Carignano, in Frankreich Carignan, in Italien Carignano und in Spanien Cariñena, Mazuelo oder Mazuela genannt.

Carignano ist eine Rotwein-Sorte, die überwiegend auf Sardinien, in Frankreich, Spanien, Algerien und Kalifornien kultiviert wird. Heute liegt sie auf Platz 12 der am meisten angebauten Rotwein-Sorten der Welt.
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Carignano Wein

Carignano: Sorte mit großem Potenzial

Carignano gilt als guter Verschnittpartner und wird daher oft mit anderen Rebsorten vermählt. Ein Beispiel ist der kraftvolle Wein Argiolas Is Solinas, der zu 95 Prozent aus Carignano und zu 5 Prozent aus Bovale erzeugt wird. Zudem ist Carignano unter dem Namen Mazuelo neben Garnacha einer der beiden Verschnittpartner des Tempranillo bei der Produktion von fabelhaftem Rioja-Wein. Im französischen Languedoc ist die Sorten in relativ vielen Weinen vertreten, wird aber immer mehr reduziert und durch Syrah sowie Cinsaut ersetzt – Sorten, die feiner und reicher an Aromen sind.

Genau aus diesem Grund wird Carignano nur selten sortenrein ausgebaut. Zu schade – denn die Sorte hat definitiv Potenzial. Seit einigen Jahren keltern renommierte Winzer aus uralten Carignano-Trauben sehr interessante, sortenreine Tropfen – unter anderem das Weingut Sella & Mosca oder Mesa. So feiert Carignano zur Zeit eine Renaissance als Rebsorte für hochwertigen Wein.

Carignano: Sorte spanischen Ursprungs

Die Rebsorte hat ihren Ursprung im spanischen Aragon. Ihr Name ist von der Stadt Cariñena in der Region Saragossa abgeleitet. Dort wurde sie allerdings vollständig von der Sorte Garnacha verdrängt.

Aus Carignano gingen die Mutationen Carignan Gris und Carignan Blanc hervor – beides Weißwein-Sorten. Darüber hinaus wurde sie mit Cabernet Sauvignon zu Ruby Cabernet gekreuzt, der wiederum sehr populär in Kalifornien ist.

Bestand an Carignano rückläufig

Der weltweite Bestand an Carignano-Reben liegt im Jahr 2016 bei 47.312 Hektar. Heute wird die Sorte vor allem auf Sardinien, in Frankreich, Spanien, Algerien, Marokko und Kalifornien angebaut. Vereinzelt finden sich auch Flächen in Italien, Mexiko und Chile.

Im Jahr 1968 wurde eine Fläche an Carignano von 211.254 Hektar in Frankreich verzeichnet. Zur selben Zeit waren auch in Algerien fast 140.000 Hektar bekannt. Da die Sorte von 1989 bis 2007 jedoch massiv gerodet wurde, ging der Bestand drastisch zurück – von 1989 bis 1999 in Frankreich zum Beispiel um 43 Prozent. Im Jahr 2016 wurde in Frankreich dann schließlich nur noch eine bestockte Fläche von 31.760 Hektar erhoben.

Merkmale von Carignano Wein

Da Carignano fast 30 Tage nach dem Gutedel reift, gilt sie als spät reifend. Dank diesem späten Austrieb ist Spätfrost absolut kein Problem für die Sorte. Sie ist jedoch stark anfällig gegen den Echten Mehltau sowie den Falschen Mehltau und neigt zu Rohfäule.

Am Besten wächst Carignano Wein im Mittelmeerraum. Ganz besondere Tropfen bringen uralte Reben auf kargen Böden hervor. Die Aromen sind zwar eher dezent, doch bei längerer Lagerung werden sie besonders tiefgründig und erinnern an Pflaumen und Feigen.

Sortiment an Carignano Wein

Ein reinsortiger Carignano ist zum Beispiel der Sella & Mosca Carignano del Sulcis Riserva Terre Rare. Im Glas überzeugt der Wein mit einem intensiven Granatrot, das von rubinroten Reflexen durchzogen ist. Das Bouquet ist geprägt von Aromen nach Dörrobst, Erdbeeren und Himbeeren – gepaart mit Noten von Anis, Muskat und Veilchen. Auf der Zunge ist er besonders vielschichtig mit reifem Tannin und saftiger Säure. Das Finale ist besonders lang und fruchtig.

Ein Beispiel für eine Rotwein-Cuvée ist der Argiolas Korem aus Carignano, Cannonau und Bovale Sardo. Der Wein begeistert mit einem intensiven Rubinrot, Aromen von Waldbeeren sowie Gewürzen und einem kraftvollen Geschmack.

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