Callet Wein –
Mallorca Rotwein mit einer fruchtigen Note
Callet ist eine Rotwein-Rebsorte, welche für die Balearen typisch ist. Vor allem auf Mallorca ist sie im großen Maße zu finden. Dabei handelt es sich bei der Callet Traube um eine Kreuzung zwischen den Rebsorten Fogeneu und Callet Cas Concos.
Der Begriff Callet ist ein Dialektwort von Mallorca, das auf Deutsch „Schwarz“ bedeutet. Dieses weist auf die dunkle Farbe der Rebsorte hin. Rund 150 Hektar Rebfläche sind auf Mallorca mit Callet Trauben bestückt, die zu klassischem
Mallorca Rotwein, der bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt ist, kultiviert werden!
Callet Wein – eine verborgene Geschichte
Bis heute sind sich Wissenschaftler nicht darüber einig, wo Callet Wein seinen Ursprung hat. Einige sind sich sicher, dass die ersten Trauben in Andalusien heimisch waren. Andere sind davon überzeugt, dass die Traube seit jeher eine Balearen-Rebsorte ist. Auch eine DNA-Analyse war bisher nicht in der Lage, die Frage der Herkunft eindeutig zu klären.
Heutzutage gedeihen die Callet Trauben in gemischten Weinbergen. Keine Seltenheit ist der Anbau mit der Rebsorte Fogeneu. Entsprechend sind Cuvée Weine ein fester Bestandteil des Callet-Angebots.
Eine Rebsorte, welche Wärme liebt
Die Trauben für den Callet Wein haben sich im Laufe der Zeit perfekt an die klimatischen Bedingungen der Balearen angepasst. Die Trockenheit der warmen Wintermonate ist ebenso wenig ein Problem wie die hohe Mineralität der Böden. Außerhalb Mallorcas wird die Traube nahezu nicht angebaut.
Auf Mallorca ist sie bei Einheimischen und Besuchern sehr beliebt. Dies ist der Grund dafür, dass die Winzer weiterhin auf den Anbau der traditionellen Rebsorte setzen. In vielen Ecken ist jedoch zu sehen, dass einheimische Rebsorten stetig durch internationale Trauben wie dem Syrah ersetzt werden. Schade eigentlich!
Callet Wein in seiner Jugend
Callet Wein wird in der Regel in Stahltanks ausgebaut. Die sehr sanften Trauben weisen dabei einen geringen Säure- wie Tanningehalt auf. Dies macht die Weine zu klassischen Tropfen für den Alltag. Aufgrund des geringe Tanningehalts eignet sich der
Mallorca Rotwein nicht für eine lange Lagerzeit, sondern sollte in seiner Jugend getrunken werden.
Die langen, warmen Sommertage auf Mallorca laden dazu ein, leichte Rotweine mit einem weichen Geschmack zu genießen. Genau dies haben die Callet Weine zu bieten! Ganz egal, ob Cuvée Wein oder sortenreiner Wein – Callet Wein bietet einen wunderbar leichten Geschmack von roten Früchten, Erdbeeren und Kräutern. Besonders eignen sich die Weine dazu, einen entspannten Sommerabend an der Küste Mallorcas zu genießen!
