Sauvignon Blanc aus Chile
Der Sauvignon Blanc – auch unter den Namen Blanc Fumé oder Sauvignon Jaune bekannt – ist eine Weißwein-Sorte, die aus dem französischen Loiretal stammt. Sie ist eine natürliche Kreuzung der Sorten Traminer × Chenin Blanc.
Als edle Sorte ist der Sauvignon Blanc heute in aller Welt zu finden – zum Beispiel in Chile, Italien, Deutschland, Neuseeland und den USA. Mit einer gesamten Fläche von 111.138 Hektar zählt der Sauvignon Blanc zu den bedeutendsten Sorten auf der ganzen Welt.
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Tocai Friulano: Achtung Verwechslungsgefahr
Die Sorte Tocai Friulano – auch unter den Namen Sauvignonasse oder Sauvignon Vert bekannt – wurde früher häufig mit dem Sauvignon Blanc verwechselt. So waren in der Vergangenheit eine Vielzahl der chilenischen Sauvignon Blancs in Wirklichkeit Tocai Friulano-Weine.
Verwandte des Sauvignon Blanc sind die Sorten Sauvignon Gris, Sauvignon Noir und Sauvignon Violet.
Anbauregionen in Chile
Dank der großen Ausdehnung im Norden und Süden des Landes verfügt Chile über verschiedene Klimazonen. Aus diesem Grund sind nur die 4 Regionen für den Weinbau geeignet, die zwischen dem 30. und dem 38. Breitengrad liegen.
Die beste Region für den Sauvignon Blanc stellt Casablanca dar – ganz in der Nähe der pazifischen Küste. Im Gegensatz zu anderen Sorten sind Sauvignon Blanc-Trauben ziemlich unkompliziert. Sie stellen nur geringe Ansprüche an den Boden und fühlen sich in milderen Regionen besonders wohl. Zudem weisen sie eine niedrige Anfälligkeit gegenüber Krankheiten auf. Ein Nachteil: Sie sind besonders empfindlich gegenüber Frost.
Verbreitung von Sauvignon Blanc Wein
Im weltweiten Rebsorten-Flächenranking (Stand 2010) nimmt der Sauvignon Blanc den 8. Platz ein. So zählt er zu den bekanntesten Sorten der Welt – in Frankreich gehört er sogar zu den 'Cépages Nobles', der französischen Bezeichnung für die edelsten Rebsorten der Welt.
Doch auch in vielen anderen Länder Europas ist der Sauvignon Blanc in aller Munde – zum Beispiel in Italien, Bulgarien, Spanien, Serbien, Kroatien, Ungarn und den meisten anderen osteuropäischen Staaten. Auch in Übersee ist die Sorte verbreitet – beispielsweise in Australien, Argentinien, Chile, Südafrika, Kalifornien und Neuseeland. Im Jahr 2018 lag die Rebfläche an Sauvignon Blanc in Chile bei 12.500 Hektar.
Sauvignon Blanc Wein: Frisch & fruchtig
Wird ein Wein zu 100 Prozent aus Sauvignon Blanc vinifiziert, ist er in der Regel sehr frisch und mineralisch mit pikanten Aromen von Johannisbeeren und Stachelbeeren. Oftmals kommen auch Noten von frisch gemähtem Gras hinzu.
Neben Neuseeland ist vor allem Chile bekannt dafür, einige der beliebtesten Sauvignon Blanc der Welt zu kreieren. Die Tropfen sind leicht, erfrischend und angenehm. Im Gegensatz zu den neuseeländischen Sauvignon Blancs sind sie oft auch viel günstiger – trotz gleich hoher Qualität.
Drei Highlights in unserem Online Shop: Der Arboleda Sauvignon Blanc, der Veramonte Ritual Sauvignon Blanc und der Miguel Torres Cordillera Sauvignon Blanc.
Der Arboleda Sauvignon Blanc stammt aus dem chilenischen Aconcagua Valley. Er begeistert mit vegetative Aromen nach grüner Paprika, Tomatenblättern sowie Kräutern und mit einer gut eingebundenen Säure.
Der Veramonte Ritual Sauvignon Blanc hingegen ist deutlich frischer. Er überzeugt mit lebhaften Aromen von Zitronen, Limetten, Mandarinen sowie Pfirsichen – ergänzt durch feine, florale Noten.
Der dritte Wein im Bunde – der Miguel Torres Cordillera Sauvignon Blanc – ist sehr pikant mit Nuancen von gelber Paprika und einem Hauch Chili.
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Miguel Torres Chile, Santa Digna Sauvignon Blanc Reserva, 2022
